如果葡萄酒的口感能告訴您它來自哪種風土（Terroir）呢？這是在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）一場獨特且尊榮的體驗。
想像一下，觸摸一塊天鵝絨，閉上眼睛，然後在酒杯中辨識出手指所感受到的……那種風土。這正是您將在本次地質感知工作坊中體驗到的內容——這是一場由侍酒師兼岩土工程師 Rossenia Coaguila Oviedo 在教皇新堡的大蒂內酒莊（Domaine du Grand Tinel）所構思的有趣且獨特的體驗。
在工作坊期間，您將發現風土並非專家專屬的抽象概念：它是一種您的身體能自然感知的具體感受。無需任何先備知識。本工作坊適合剛接觸葡萄酒的好奇新手，也適合想以不同方式理解品酒藝術並擴展風土知識的愛好者。
您將以簡短的酒窖導覽開啟這項活動，由家族成員陪同，隨後在酒莊的前銷售酒窖進行品酒工作坊。該空間位於我們的兩個發酵室之間，是一個隱密且私人的空間，不受外界干擾。您將品嚐 4 款不同的年份酒，皆為 AOC* 教皇新堡認證，包含 1 款白酒與 3 款紅酒。
本工作坊旨在根據每個人的感官，以不同的方式向您展示我們的風土與葡萄酒。在這裡，您不僅僅是品嚐葡萄酒：您還能觸摸孕育出這些葡萄酒的土壤，以及精心挑選、用以喚起其香氣特性的布料。這種獨特的地質感知方式，讓您能以直觀且難忘的方式，了解風土如何塑造每一款教皇新堡葡萄酒。
我們將提供來自不同風土的樣本供您體驗，以及與所品嚐葡萄酒相關、由 Rossenia 親手精心縫製的高級訂製布料。
Rossenia 是一位侍酒師、大地工程師兼現場導覽員，常駐於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）。她結合科學與感官的雙重背景，開發出一套全新的品酒方法，能在地質、織物與葡萄酒之間建立對話。Rossenia 也從她與地質學家兼教皇新堡風土專家 Georges Truc 先生的密切合作中，汲取了豐富的經驗。
此體驗僅開放 2 至 8 人的小團體參加。
工作坊結束時，每位參與者將收到一個 QR Code，可存取您的地理感官品酒數位總結表。
