波爾多可麗露與巴斯克蛋糕工作坊：烘焙體驗｜法國

參加限額8人的小班制烘焙工作坊，探索波爾多經典糕點「可麗露」的製作技巧。您將與學員共同製作一批可麗露，學習如何創造出焦糖外皮與濕潤內餡的招牌對比口感。課程將從介紹其歷史與關鍵技術原理開始。

接著進入製作流程，重點學習麵糊濃稠度、模具處理與烘焙技巧，這些都是製作道地可麗露的關鍵要素。

在等待可麗露烘烤的同時，您將探索法國西南部的另一項特產：巴斯克蛋糕。在講師的全程指導下，親手製作並裝飾您的蛋糕，並可選擇卡士達醬或傳統果醬作為內餡。

體驗最後，您將在工作坊內享用這兩款糕點，並搭配飲品。