歡迎來到位於波爾多郊外的 Château Shuette，這是一座永續經營的酒莊與再生農場。我們距離市區很近，您可以輕鬆搭乘 Uber 或 Bolt 前來，但一旦抵達，您會感覺彷彿遠離了波爾多常見的葡萄酒觀光路線。
我們將以一杯氣泡酒（pét-nat）迎接您，因為一點微醺通常是放鬆心情、進入狀態的最佳方式。接著，我們將手持酒杯漫步在葡萄園中，聊聊這片土地、當地生態系統以及這個計畫背後的故事，並向您展示波爾多葡萄酒更輕鬆、更不拘小節的一面。
沿途，您將探索我們種植香草、水果與蔬菜的有機花園，並遇見我們飼養的鵪鶉。我們將在多爾多涅河（Dordogne）畔停留，再喝一杯酒，近距離觀察這條河流、地景，以及是什麼讓波爾多的這個角落如此特別。
接著，是時候進入酒莊的實際運作區域了。您將近距離觀察橡木桶與發酵槽，了解目前正在發酵或陳釀的酒款，並根據季節，在葡萄酒裝瓶前搶先品嚐。
我們還會向您介紹我們的小型烈酒計畫，並為您倒幾杯使用植物、水果與香草製成的草本浸泡酒。
參觀結束後，花園將暫時交給您使用。我們將準備一份包含當地起司、熟肉與新鮮麵包的野餐，並附上一瓶您在導覽期間品嚐過的葡萄酒。根據季節，我們還會加入直接從花園採摘的有機農產品。
如果我們放養的動物決定加入您的野餐行列，請別感到驚訝。
