安錫（Annecy）是上薩瓦省（Haute-Savoie）的美食目的地，地理位置優越，鄰近高山草甸與葡萄園。許多頂尖主廚與工匠定居於這座「阿爾卑斯山的小威尼斯」，並從湖泊與群山之間如詩如畫的環境中汲取靈感。
在專業侍酒師與榮獲法國最佳工藝師（Meilleur Ouvrier de France）頭銜的起司大師帶領下，體驗一場獨特的薩瓦美食之旅。在安錫進行起司與葡萄酒品鑑時，這些行家將為您提供各 5 款精心挑選並完美搭配的在地產品。您將走進這座城市熱鬧的行人徒步區，進入一個匯集區域風味的殿堂，享受一段永恆的時光。
我們的侍酒師將引導您領略品酒藝術，並揭開這些風土珍寶的軼事與製作秘辛。他們將邀請您深入探索薩瓦葡萄園的歷史，沉浸在葡萄園及其代表性葡萄品種的核心。
您將探索其多樣性，從芳香且果香濃郁的白酒，如 Jacquère、Altesse、Roussette 或 Chignin-Bergeron。您的感官之旅將繼續探索著名的紅酒，如 Mondeuse 或黑皮諾（Pinot Noir）。您將觀察杯中金黃或紫紅色的酒液，輕輕搖晃酒杯以釋放所有細緻的香氣。透過嗅覺，您將學會辨識香氣的細微差別。
為了搭配葡萄酒，您將品嚐精心挑選的起司與著名的薩瓦產品。從波弗特起司（Beaufort）到阿邦當斯起司（Abondance），再到薩瓦多姆起司（Tomme de Savoie）或口感滑順的瑞布羅申起司（Reblochon），您將發現令人驚豔的組合，滿足您的味蕾！
在這場安錫的起司與葡萄酒品鑑中，您將學會如何培養味蕾，以辨識風味的複雜性與搭配的微妙之處。無論您是初次踏入這個豐富的世界，還是已經是一位充滿熱情的愛好者，這場獨特的體驗都將帶給您感官上的極致享受。
