請在康希爾聖米迦勒教堂（St Michael's Church, Cornhill）的台階旁與您的導遊——暢銷歷史學家 Matthew Green 博士會合，伴隨著古老的鐘聲與空氣中瀰漫的咖啡香氣展開旅程。
深入倫敦金融城如義大利麵般錯綜複雜的街道與巷弄，尋找英國最古老的咖啡館，那裡設有一塊閃亮的藍色牌匾。聆聽 Pasqua Rosée 的故事，這位戴著色彩鮮豔頭巾、留著翹鬍子、口音誇張的希臘企業家，於 1652 年將咖啡帶到了這座島國。
在當年 Pasqua 開設咖啡館的確切地點，品嚐與 17 世紀風味如出一轍的咖啡，感受那「如地獄般黑、如死亡般強烈、如愛情般甜美」的滋味。了解咖啡最初的名稱：苦澀的「穆罕默德粥」、「政客的燕麥粥」，以及因為女性認為它會讓男人變得女性化而被稱為「煤煙色的懦夫湯」。
探索為何這種味道奇特的飲品會變得如此受歡迎。在咖啡傳入之前，倫敦大多數人整天都處於微醺或爛醉的狀態，因為當時的河水根本無法飲用。
咖啡的到來開啟了清醒的黎明，人們歷史上第一次能夠清晰地思考，為隨後幾十年驚人的經濟成長、社會進步，甚至是民主制度本身奠定了基礎。
在陰暗的巷弄深處，Green 博士將帶您一窺一間保存至今、擁有近 400 年歷史的咖啡館。透過佈滿灰塵的窗戶，欣賞長木桌、凹凸不平的木地板、冒著泡的咖啡大鍋與搖曳的燭光。
了解咖啡館如何抵禦查理二世國王的打壓（他認為咖啡館是假新聞的溫床），以及女性的抨擊（她們譴責「過度飲用這種新奇、可惡、異教徒的液體——咖啡」），直到 1700 年時，咖啡館的數量已達 3,000 間。
感受自己沉浸在煙霧、汗水與蒸汽之中；看著人們坐在公共木桌旁，聽著那句問候語「閣下，有什麼新聞嗎？」，並發現您可以與任何人——無論階級高低——交流最新消息，並在深夜暢談政治、哲學與文學。
走進擁有300年歷史店招的交易所巷（Exchange Alley），造訪三間最著名的咖啡館：保險業的誕生地「勞合社（Lloyd's）」、以燭光拍賣聞名的「加拉威咖啡館（Garraway's）」，以及證券交易所的發源地「喬納森咖啡館（Jonathan's）」。若沒有這些地方，就不會有大英帝國，也不會有資本主義。
聆聽關於「希臘咖啡館（Grecian）」的故事，艾薩克·牛頓曾在那裡解剖海豚；還有偉大作家們每晚聚集的「巴頓咖啡館（Button's）」、編纂出第一份日報的「史密斯咖啡館（Smith's）」，以及若不說一口流利拉丁語就會被趕出去的「拉丁咖啡館（Latin）」（它在營業2週後就倒閉了）。
沿著一條被掩埋的河流蹤跡前往沃爾布魯克（Walbrook），帕斯夸（Pasqua）曾居住於此，並欣賞一間從宏偉的雷恩（Wren）教堂中生長出來的星巴克（Starbucks）。
思考倫敦咖啡文化的未來，並對這座城市最初的咖啡館感到一絲懷舊，它們曾在日益虛擬的世界中，靠著人與人接觸的火花而蓬勃發展。
