您的旅程將從開普敦市中心的 Plato Coffee 開始，您將在此與導遊及其他葡萄酒愛好者會合。前往葡萄酒產區前，賓客可享用一杯現煮咖啡。在品嚐卡布奇諾或平白咖啡的同時，導遊將為您介紹行程，並讓您搶先一窺葡萄園中的精彩體驗。
隨後，您將前往約 45 分鐘車程外的史泰倫博斯（Stellenbosch），造訪第一站：Simonsig 葡萄酒莊。這座酒莊以其在南非氣泡酒領域的開創精神而聞名。體驗將從導遊帶領的酒窖導覽開始，您將深入幕後，親眼見證葡萄酒的誕生過程，從發酵槽到陳釀酒窖一覽無遺。重頭戲是「軍刀開瓶法」（sabrage），這是一項以軍刀開啟 Cap Classique 氣泡酒的戲劇性藝術。接著是氣泡酒與葡萄酒品飲，您將啜飲優雅的氣泡酒，了解傳統釀造工藝，並感受每一杯酒中風味與細膩口感的完美平衡。
接下來，行程將前往以手工起司和標誌性山羊塔聞名的 Fairview Wine and Cheese。在這裡，您將沉浸在精心策劃的起司與葡萄酒 Wine Pairing 體驗中。每一款起司都經過精心搭配，與相輔相成的葡萄酒相得益彰，讓您探索口感、香氣與風味如何相互提升。這是一場感官饗宴，在一次品嚐中，同時體驗奶油般的滑順、濃郁的口感、鹹香的滋味與精緻的層次。
午餐時段，您將抵達著名的 The Table at De Meye，享受一場輕鬆愜意的農場直送戶外饗宴。這場長桌餐飲體驗在橡樹下舉行，主打在地當季食材。您可以期待豐富的共享拼盤、鮮活的風味，以及能為每一口佳餚增色的美酒。
最後一站是 Stellenzicht Wine Estate，壯麗的葡萄園景致與優雅的葡萄酒將為旅程畫下完美句點。在這裡，您將在專業接待人員的引導下，品嚐精心挑選的精緻紅酒與表現力十足的白酒，並聆聽每一瓶酒背後的故事。
隨著午後時光漸逝，您將帶著對南非葡萄酒文化更深層的體悟返回開普敦，在這一天的美好旅程中，您體驗了氣泡酒軍刀開瓶、手工起司 Wine Pairing、農場直送餐點以及世界級的葡萄酒。
