瑙拉：基圖爾糖蜜與棕櫚糖工作坊及品嚐體驗｜斯里蘭卡

在斯里蘭卡馬特萊區（Matale District）瑙拉（Naula）的 Aratuwa Handicraft，探索斯里蘭卡基圖爾（Kithul）糖蜜與基圖爾棕櫚糖的傳統故事與製作過程。

了解基圖爾棕櫚樹（Caryota urens）、傳統採集樹液的方式，以及當地社區如何世代傳承基圖爾糖蜜與棕櫚糖的製作。

在現場，您將看到一棵小型基圖爾樹，用於協助解說與辨識植物。體驗過程中不會進行成熟基圖爾樹的樹液採集。相反地，您將參觀製作過程中使用的傳統設備與工具，同時由導遊逐步解說熟練的基圖爾生產者如何採集樹液。

了解採集到的樹液如何透過傳統方式加熱並濃縮成基圖爾糖蜜，以及如何進一步製作成基圖爾棕櫚糖。聆聽關於傳統技術、設備、製作方法，以及基圖爾生產對斯里蘭卡鄉村文化重要性的介紹。

品嚐道地的基圖爾糖蜜與棕櫚糖，並探索這些產品在斯里蘭卡的傳統享用方式。基圖爾糖蜜最著名的吃法是搭配水牛奶酪，也可以搭配甜點、煎餅、冰淇淋與其他食物享用。