在這堂烹飪課中，您將學習傳統泰諾（Taino）烹飪技巧，並使用新鮮的在地食材，製作出一道令人垂涎欲滴的佳餚，帶您瞬間置身於加勒比海。我們的主角是鮮嫩多汁的紅鯛魚，搭配木薯、大蕉與米飯，創造出一道風味均衡且美味的料理。
我們將從處理魚肉開始，清洗並用芳香草本與香料醃製。接著進入重頭戲：椰奶醬。我們將使用新鮮現刨的椰子萃取椰奶，作為醬汁滑順濃郁的基底。我們會加入辣椒、洋蔥與大蒜，增添些許辣味與層次感。
醬汁準備好後，放入魚肉燉煮至全熟，讓所有風味完美融合。最後，將美味的椰奶紅鯛魚（Chillo al coco）與木薯、大蕉及米飯搭配，完成這頓豐盛滿足的一餐。
本課程適合各年齡層參加，無論您是經驗豐富的廚師還是烹飪新手，都能在課程結束後對多明尼加料理有更深的了解，並重新體會泰諾烹飪的風味與技巧。快來加入我們，展開一場有趣又美味的烹飪冒險吧！
