馬斯喀特：阿曼美食之旅（含 Shuwa 與 Halwa）｜阿曼

展開您的美食之旅，品嚐阿曼 Shuwa，這是一道將肉類或雞肉包裹在香蕉葉與香料中，埋入地下烹調 8 至 24 小時，並醃製超過 40 天的料理。此道菜餚會搭配以肉類香料烹煮的米飯，稱為 Qabuli。

主餐後，享用阿曼 Halwa 與咖啡。這款甜點以堅果、蜂蜜、番紅花、酥油、豆蔻及一些秘製配方製成。

接著，品嚐阿曼從東非（特別是 Zanzibar）引進的輕食，如咖哩餃（samosas）、炸麵團（mandazi）、炸蔬菜球（kachori）與炸肉餅（katlisi）。

隨後，嘗試各種口味的阿曼麵包，內餡包含起司、蜂蜜、椰棗汁、雞蛋、馬鈴薯或百里香。

啜飲混合薑、番紅花、豆蔻、肉桂與牛奶等香料的茶飲。

最後，享用 Mishkak，這是將肉類、雞肉或魷魚串烤後，搭配類似羅望子的醬汁與傳統阿曼香料。

若您是素食者，可將肉類或雞肉更換為沙拉；若您是魚素者，則可更換為魚肉。