抵達後，Luciana 會以新鮮點心熱情迎接您。
在開始製作麵團前，請先將頭髮紮起並洗手。
首先進行現場示範，Luciana 將展示如何完美混合食材並掌握揉麵技巧。示範結束後，就輪到您親手揉麵，感受麵團的質地與彈性。
接著，Luciana 將示範傳統的義大利麵塑形技巧。學習如何僅使用一把刀與拇指的壓力，製作出貓耳朵麵（cavatelli）與貓耳朵麵（orecchiette）。隨後，觀看如何使用傳統的普利亞金屬棒（ferretto）來製作通心麵（maccheroni）。
當您掌握基本動作後，請使用自己的刀與金屬棒，開始將麵團塑形為貓耳朵麵（cavatelli）、貓耳朵麵（orecchiette）與通心麵（maccheroni），親自驗證您的新技能。
課程結束時，大家將一起烹煮義大利麵與番茄醬，並共進午餐或晚餐，同時享用店家招待的葡萄酒。
