大多數的四川料理課程都教餐廳菜餚。這門課程將帶您學習成都在地人從小吃到大的美食。
提到四川料理，人們通常會想到麻婆豆腐或宮保雞丁等知名餐廳菜色。但對在地人來說，成都飲食文化的真正核心在於傳統街頭小吃——這些是早餐、節慶、家庭聚會和鄰里市場中隨處可見的日常美味。
這場親自動手的烹飪體驗將帶您超越一般的四川料理課程。您不會從廚師那裡學習餐廳食譜，而是會與多年來致力於保存在地技藝與傳統的傳統小吃達人一起，探索如何製作成都的經典小吃。
您將與達人一起準備粽子、春捲、涼麵、皮蛋等深受喜愛的經典美食，並了解每道食譜背後的故事。每一種小吃都反映了成都的一段歷史、家庭傳統與日常生活。
在烹飪之前，您將像在地人每天做的那樣，前往鄰里市場挑選新鮮食材。過程中，您將了解食材是如何挑選的、這些小吃與在地習俗的連結，以及為什麼它們至今仍是成都飲食文化中不可或缺的一部分。
無論您是熱愛美食、對中國文化感到好奇，還是單純想尋找一門真正與眾不同的烹飪課程，這場體驗都能透過成都人熟悉且熱愛的風味，讓您與這座城市建立更深層的連結。
