探索定義今日台灣夜市美食的卓越文化與族群特色。作為台北最早期的夜市之一，帶您了解並親眼見證今日夜市的發展歷程。
延三夜市坐落於台北歷史悠久的大橋頭地區，是您體驗純粹、懷舊美食的絕佳入口，每團僅限最多6位旅客，享受精緻的小團體驗。
與在地人並肩而坐，品嚐最受歡迎的在地小吃，享受極致的夜市饗宴。品嚐慢燉牛肉麵、現煮麻糬刨冰、古早味鯊魚煙以及獨特的鹹湯圓——準備好鬆開腰帶，盡情大快朵頤吧。
品嚐傳承數代的家庭攤位食譜。試吃每日從基隆魚市新鮮採購，並以低溫紅糖煙燻至完美的鯊魚煙。
欣賞70歲主廚的街邊烹飪手藝，他使用嚴守的家族秘方，製作出城中數一數二的蚵仔煎。從台北橋的絕佳視角俯瞰，在繁忙的尖峰時刻觀察人群，感受台北的脈動。
