在齋浦爾琥珀堡山腳下，迷人的精品飯店－琥珀之家（House of Amer）將以熱情周到的服務開啟您的夜晚。抵達後，您將享用一杯清爽的飲品，並與您的烹飪主人——熱情好客、技藝精湛的拉賈斯坦邦女士們見面。她們致力於傳承傳統食譜，並樂於分享烹飪技巧。安頓好後，您可以品嚐美味的當地小吃，例如辣椒巴達（Mirchi Bada）、洋蔥卡喬裡（Pyaz Kachori）或瑪薩拉帕帕德（Masala Papad），佐以酸甜可口的蘸醬。
烹飪課程將在毗鄰屋頂的專屬廚房空間進行，讓您能夠完全沉浸於烹飪過程的視覺、聽覺和嗅覺盛宴之中。您將學習如何使用薑黃、孜然、香菜、茴香和阿魏等傳統印度香料，以及拉賈斯坦邦獨特的烹飪技法，例如明火慢燉、石磨香料和泥爐烘焙，並學習具有文化意義的食譜，從節日佳餚到日常家常菜，應有盡有。
參與每一個步驟——清洗和處理蔬菜、混合香料、揉麵、製作巴蒂餅。主持人將分享平衡口味的技巧、香料分層的重要性，以及如何在家中復刻這些菜餚。
烹飪課程結束後，所有菜餚都將在屋頂露臺上呈上，為您打造浪漫的燭光晚餐體驗。在星空下用餐，映襯著燈火輝煌的阿梅爾堡、巍峨聳立的傑伊加爾堡、歷史悠久的喬達拜宮以及橫跨阿拉瓦利山脈的阿梅爾城牆，更添一份迷人景緻。微風輕拂，耳畔縈繞著悠揚的民族音樂，讓您在如此美妙的環境中，盡情享用自己親手烹調的佳餚。
