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團體美食體驗之旅（街頭美食精選）
我們先從藏式餃子「饃饃」（Momos）說起，這種深受喜愛的藏式餃子如今已成為古瓦哈提街頭小吃的代表。您可以品嚐這些軟糯的餃子，裡麵包裹著鮮嫩多汁的肉餡或蔬菜餡，再搭配一些辛辣的蘸醬。接下來，不妨試試廣受歡迎的雞蛋炒麵，這道經典的印度中式炒麵風味十足，嫩滑的麵條、新鮮的蔬菜和鮮美的醬汁完美融合，令人回味無窮。
繼續您的美食之旅，品嚐普奇卡（Puchka）——一種酥脆的油炸薄餅，裡麵包裹著辛辣濃鬱的湯汁、土豆和鷹嘴豆——在印度各地也被稱為戈爾加帕（Golgappa）或帕尼普里（Pani Puri）。接下來是賈爾穆里（Jhalmuri），這是一種辛辣的阿薩姆邦小吃，由膨化米、芥末油、青辣椒和各種香料製成，每一口都能帶來濃鬱的風味。
盡情享用印度特色街頭小吃——恰特（Chaat），它由酥脆的餅底、酸奶、酸辣醬、土豆和香料組成，美味又略帶狼狽。若當地有售，不妨嚐嚐螺旋土豆，它造型獨特，炸至金黃酥脆，並佐以各種風味調味料。
私人美食之旅－阿薩姆邦美食（非素食體驗）
為了更深入了解當地風味，我們的私人阿薩姆非素食品嚐之旅從 Baanhgajor Lagot Kukura 開始，這是一道招牌雞肉咖哩，加入了竹筍和傳統草藥。
接下來，不妨嚐嚐馬索爾·滕加（Maasor Tenga），這是一種酸辣可口的魚咖哩，用番茄或當地柑橘調味，因其清爽的口感而深受家庭喜愛。再嚐嚐卡爾（Khar），這是一種特色菜，用從燒焦的香蕉皮中提取的鹼製成，通常與蔬菜或豆類一起烹製。
來一杯清爽提神的帕尼哈穆克（Pani Hamuk）吧！這是一種用薄荷、檸檬和香料調製的傳統飲品，口感清涼，令人精神煥發。當然，香噴噴的米飯也是阿薩姆邦美食不可或缺的一部分，它是每道菜的完美搭配。
甜點推薦皮塔餅，這是深受喜愛的阿薩姆邦米糕。皮塔餅有多種做法——蒸的、烤的或炸的——通常會加入紅糖和椰蓉，為您的用餐體驗畫上甜蜜而滿足的句號。
私人美食之旅－阿薩姆邦美食（素食體驗）
我們的阿薩姆素食之旅從德基亞巴吉（Dhekia Bhaji）開始，這是一道營養豐富的菜餚，用簡單卻香氣四溢的香料炒製蕨菜，讓您品嚐到當地採摘的食材。接下來是阿薩姆風味的馬鈴薯泥（Aloo Pitika），加入了芥末油、洋蔥和辣椒，使其風味更加濃鬱。
接下來，品嚐一下Poita Bhat，這是一種發酵米飯，配上芥末油、青辣椒，有時還會搭配醃製小菜。再嚐嚐Kosuthuri Kon Bilahir Logot，這是一道酸甜微辣的絲瓜菜餚，用西紅柿和扁豆烹製而成。
試試 Maah Proxador Khar，這道菜是用扁豆和生木瓜在獨特的 khar 肉汁中烹製而成，體現了阿薩姆邦古老的烹飪技能。
最後品嚐 Paiyokh，這是一種用米粉、紅糖和椰奶製成的蒸甜點——簡單、營養豐富、味道濃鬱，為這次地道的烹飪探索之旅畫上甜蜜的句號。
