在這場令人難忘的巴爾的摩烹飪體驗中，親手伸展溫暖絲滑的馬蘇里拉起司。
傑西主廚的這門實作課將帶你從零開始學習新鮮馬蘇里拉起司的製作技巧。你將從簡單的原料——全脂牛奶、鹽和水——開始，學習如何運用傳統的起司製作方法，將它們變成柔軟而富有彈性的馬蘇里拉起司。傑西主廚會一步步引導你完成加熱、凝乳以及拉絲和塑形等一系列步驟，讓你體驗製作新鮮起司的樂趣。
馬蘇里拉起司做好後，就可以把它做成一道經典的義大利菜了。將成熟的傳家寶番茄切片，與新鮮羅勒和自製奶酪層層疊放，最後淋上特級初榨橄欖油和香醋，就成了一道美味的卡普雷塞沙拉。
這門適合初學者的課程在巴爾的摩一家時尚餐廳舉辦，包含專業指導、所有食材，以及課程結束後您將享用的新鮮卡普雷塞沙拉。簡單、道地，而且美味無比。
選單
新鮮馬蘇里拉起司
用全脂牛奶、鹽和水
卡普雷塞沙拉
新鮮馬蘇里拉起司、傳家寶番茄、羅勒、香醋和特級初榨橄欖油
