在這場位於波特蘭的實作烹飪課程中，探索自製義大利麵的輕鬆與樂趣。此課程非常適合初學者與義大利麵愛好者，結合了易學的技巧與友善的互動體驗。
首先，您將混合麵粉、水與鹽等簡單食材，從零開始製作新鮮的無蛋義大利麵麵團。揉好麵團並靜置後，您將與小組成員一起使用準備好的麵團，練習用機器擀麵與切麵。接著，學習簡單的手工塑形技巧，讓您在家中無需特殊設備也能製作新鮮義大利麵。
在您塑形麵條的同時，Sarah 主廚將示範如何製作濃郁的奶油鼠尾草醬，加入大蒜、檸檬與橄欖油，並將新鮮麵條煮至軟嫩。課程結束時，您將品嚐課堂上製作的義大利麵，並可帶回一份新鮮麵團，於未來 3 天內烹煮享用。
此課程亦可依需求調整為全素食。
菜單
新鮮義大利麵 - 多種造型
含麵粉（麩質）、奶油、鹽與胡椒
焦化奶油醬
含鼠尾草、大蒜、奶油、檸檬與橄欖油
