在米其林二星日本餐廳享受專屬用餐體驗

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您可以期待什麼？
體驗這家享譽盛名的日本餐廳的精緻美食，它以卓越的品質和服務而聞名。這家餐廳已連續17年榮獲米其林二星，並已入選2024年米其林星級餐廳。

餐廳提供僅限預約的特色套餐。這套專屬用餐體驗甄選主廚精心挑選的食材，每一道菜都體現了主廚的精湛技藝和無限熱情，為您帶來一段難忘的美食之旅。沉浸於這場美食盛宴，您將領略到餐廳對卓越品質的執著追求，而這正是餐廳享譽盛名的原因。傳統日式料理與創新技法的完美融合，打造出既熟悉又充滿驚喜的用餐體驗。

課程菜單如下：

小菜：櫻花芝麻豆腐、生海膽、酪梨、芥末油、生炸蝦

開胃菜：魷魚壽司、魚子醬、貝類、澱粉醬汁、羊肚菌、魚子醬、芋頭、香櫞、白醋煮天豆

碗裝：蛤蜊湯、鯛魚、扇貝山藥、蛤蜊

刺身：竹莢魚、鰹魚、炙烤小蝦

烤菜：西京烤鯛魚配油菜花和櫛瓜

小菜：鹽烤長鰭鮪魚、味噌豆腐

燉菜：螢火魷、蒸海膽、蔥、竹筍、烏魯伊（一種綠葉蔬菜）、馬鈴薯、雞蛋

肉類：烤牛肉配芥末醬油

醋漬蔬菜：貝類、扇貝、紅蛤蜊、鱈魚子、蕨菜、日本辣根橄欖、東京檸檬果凍、花穗（花穗）

米飯：米飯配竹筍、牛肉末和裙帶菜。

湯：紅味噌湯，配蘑菇、白蘆筍和三葉菜。

醃菜：春高麗菜、小黃瓜、甜瓜、胡蘿蔔、薑、茗荷、辣椒粉、山藥配芥末

水果：甜瓜、紅白草莓

甜點：櫻花麻糬、甜紅豆泥、藍莓果醬