商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
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一、專業講座（約30分鐘）－ 從零開始，真正讀懂日本酒 許多旅客喝過清酒，卻不知道「好喝」背後的理由。這場講座不是泛泛而談，而是用簡單易懂的方式，帶您走進日本酒的釀造世界。 ① 日本酒的釀造全過程 從洗米、蒸米、製曲、發酵到壓榨，完整整理清酒誕生的每一步。重點說明「釀造過程中哪些環節會決定最終風味的走向」——以後再喝清酒，就能分辨出這杯酒的個性來自哪道工序。 ② 麴的奧秘 —— UNESCO無形文化遺產 日本「製曲技藝」已被聯合國教科文組織列入無形文化遺產。講座將詳細說明曲菌如何將米中的澱粉轉化為糖，以及酵母如何將糖轉化為酒精。您將理解：沒有優質的曲，就沒有優質的清酒。 ③ 酒米品種與精米步合 酒米與食用米有何不同？山田錦、五百萬石、美山錦等代表性酒米各有什麼個性？精米步合（打磨程度）如何影響清酒的香氣與口感？這部分讓您真正理解「原料決定上限」的道理。 ④ 過濾與火入 —— 決定清酒「方向感」的最終工序 有無過濾、是否經過火入（低溫殺菌）、是否生詔或生酒——這些看似微小的處理方式，會讓清酒呈現完全不同的風格。講座將幫您釐清這些專業術語，不再被酒標迷惑。
二、5款日本酒品鑑（約20分鐘）－ 用舌頭驗證學到的知識 講座結束後，立即進入實作環節。我們準備了5款來自日本不同產區的特色清酒，每款都有鮮明的個性。 有的來自新潟（淡麗辛口）、有的來自廣島（柔和圓潤）、有的來自奈良（酸度明亮）、有的來自秋田（旨味濃鬱）、有的來自靜岡（香氣華麗） 透過對比品鑑，您可以親身體驗：同樣的釀造原理下，產區、酒米、精米步合、過濾方式的差異如何帶來截然不同的風味表現。
【適合什麼樣的人參加？ 】 喜歡日本酒但不太了解釀酒背景的旅行者 在居酒屋點酒時只會看度數或隨便點的朋友 想在日本旅行中安排一場「有知識含量的文化體驗」的旅客 對UNESCO非遺文化、日本傳統飲食文化有興趣的人 希望以小團體形式深入體驗京都町屋氛圍的遊客
行程介紹
第1天
- 16:00許多旅客喝過清酒，卻不知道「好喝」背後的理由。這場講座不是泛泛而談，而是用簡單易懂的方式，帶您走進日本酒的釀造世界。
- 16:30講座結束後，立即進入實作環節。我們準備了5款來自日本不同產區的特色清酒供您品嚐，每種酒款都有鮮明的個性。
購買須知
1.關於入場與時間
活動將於16:00準時開始簽到，16:10講座正式開始。為確保講座秩序，請務必準時抵達。
集合地點為：串鐵板ぞろんぱ室町佛光寺店（地址：日本〒600-8424 京都府京都市下京區室町通佛光寺下る山王町542）。
遲到超過15分鐘（即16:25後）者，可能無法中途入場，請諒解。
2. 關於飲酒限制（重要）
年齡限制：僅限20歲及以上的成年人報名參加（日本法定飲酒年齡）。入場時可能需要出示有效身分證件（護照）以核驗年齡。
孕婦及哺乳期女性：出於健康安全考慮，請勿報名或購買含試飲環節的票種。
健康狀況：如您對酒精過敏、患有肝臟疾病，或正在服用不宜飲酒的藥物，請務必諮詢醫生後再決定是否參加。
3. 關於品嚐體驗
本次活動包含5款各具特色的日本酒試飲，每款酒量適中，旨在品嚐而非暢飲。
請適量飲酒，切勿空腹到場。店內提供下酒小食，建議搭配食用。
我們提倡“理性飲酒”，若工作人員判斷您已明顯醉酒或身體不適，有權終止您繼續試飲，且費用不予退還。
注意事項
最少出團人數 3 人，當參加人數未達上述規定的最少成團人數時，將取消旅遊行程，於出發日前 1 天發出取消旅遊的 Email 通知。
因交通、天氣等不可抗力因素所引起的時間延誤，造成部份行程景點取消時，請您主動聯絡客服，我們將會為您辦理部份退款。
如何使用
憑證使用方式
- 請直接出示訂單編號
體驗地點
地點名稱: 串鉄板 ぞろんぱ 室町仏光寺店
地址: 日本京都府京都市下京區 室町通串鉄板 ぞろんぱ 室町仏光寺店
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