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商品說明
雞蛋咖啡是阮文江在1946年印度支那戰爭期間因乳製品短缺而發明的，如今已成為越南的標誌性咖啡飲品。在明咖啡館，您將學習如何製作屬於自己的雞蛋咖啡，這道越南特色飲品將咖啡的醇香與打發雞蛋的絲滑口感完美融合。此外，您還將學習製作河內風味奶咖啡和西貢風味奶咖啡。
重要訊息
兒童保險：
- 4歲以下兒童免費，但不預約座位。
購買須知
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常見問題
1. 什麼是雞蛋咖啡？河內製作的雞蛋咖啡有何獨到之處？
雞蛋咖啡是一種獨特的越南飲品，由濃郁的羅布斯塔咖啡，淋上以雞蛋黃、糖和煉乳打發而成的綿密奶泡製成。河內被認為是此飲品的發源地，其特色在於甜度均衡且口感絲滑濃郁，通常選用在地食材並採用傳統沖泡手法，完美呈現其獨特風味。
2. 河內雞蛋咖啡嚐起來是什麼味道？通常的品嚐體驗是如何？
河內雞蛋咖啡的味道濃郁、香甜且口感滑順，與下方較為濃烈、略帶苦味的羅布斯塔咖啡形成鮮明對比。上層的奶泡常被形容為類似液態提拉米蘇或卡士達，帶有淡淡的香草味。品嚐時，一般會先輕啜溫熱綿密的奶泡，再輕輕攪拌使其與咖啡融合，創造出質地與風味的和諧交響。
3. 河內雞蛋咖啡的起源故事是什麼？
河內雞蛋咖啡起源於 1940 年代，當時越南正值牛奶短缺的時期。當時 Sofitel Legend Metropole 飯店的調酒師 Nguyen Giang 先生，以打發的蛋黃、糖和煉乳取代牛奶，因而創作出這款飲品。它迅速受到歡迎，成為深受喜愛的在地特色，其家人也持續傳承此傳統並將其推廣至全世界。
4. 外國旅客飲用河內雞蛋咖啡安全嗎？
一般而言，來自信譽良好的咖啡館和店家，尤其是專門製作雞蛋咖啡的店家，所提供的河內雞蛋咖啡對旅客而言是安全的。這些店家通常使用新鮮優質的雞蛋，並在製作過程中嚴格遵守衛生規範。咖啡的熱度也有助於讓雞蛋稍微煮熟。為求更保險起見，建議選擇顧客流量大且評價良好的咖啡館，以確保新鮮度。
5. 在雞蛋咖啡課程中，學員可以學到什麼？
在河內雞蛋咖啡課程中，學員將能親手製作自己的雞蛋咖啡，使用傳統越南羅布斯塔咖啡進行沖泡。課程著重於教授道地的越南咖啡沖泡法以及製作招牌綿密蛋奶泡的秘訣。這是一個絕佳的機會，讓學員透過專業講師深入了解這款標誌性飲品的製作技巧與歷史。
6. 除了製作雞蛋咖啡，河內雞蛋咖啡課程還包含哪些體驗？
除了親手製作雞蛋咖啡的體驗之外，河內雞蛋咖啡課程還提供品嚐各式在地與國際咖啡特調的機會。這讓學員有機會探索不同的風味，拓展對咖啡文化的認識，進一步豐富製作雞蛋咖啡的實用技能，並提升對咖啡的鑑賞力。
7. 我該如何預訂河內雞蛋咖啡課程？有哪些付款方式？
您可以透過 KKday 輕鬆預訂河內雞蛋咖啡課程。KKday 提供便捷安全的平台，讓您事先預訂名額，確保行程順利。付款方式通常包括各種信用卡/簽帳金融卡及其他安全的線上付款選項，讓國際旅客能輕鬆完成預訂，並即時獲得確認。
8. 河內雞蛋咖啡課程教授哪些傳統越南咖啡沖泡法？
河內雞蛋咖啡課程教授傳統的越南咖啡沖泡方法，通常著重於經典的 Phin 濾網滴漏法。這種慢速滴漏法能萃取出濃郁的咖啡，是製作道地雞蛋咖啡的關鍵。學員將學習使用此濾網的訣竅，從研磨粗細到水溫，以沖泡出完美的咖啡。
