選擇方案
文化體驗
| 地點 | 室內 |
| 活動程度 | 初級 (新手) |
商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
— 活動介紹 —
非物資文化遺產系列-親子手工龍鬚糖非遺工坊
- 活動日期：2026年7月5日（星期日）、7月26日（星期日）、8月9日（星期日）
- 活動時間：10:00-13:00
- 實習內容：龍鬚糖製作（煮糖開始，到餡料制作，再學習拉糖、包餡手法）
- 完成課堂後每人大概可以帶走24粒
- 活動費用：HK$520/組（包含1位5至12歲的小朋友＋1位家長共同參與）
＊以上價錢只限最多2人參與（1位兒童及1位家長）
＊如果多過2人參與，則需加收HK$100/人的附加費，但是以材料份量不變為基礎（同時最多只限3人參與)
— 體驗地點 —
Hong Kong New Oriental Culinary Art 香港新東方廚藝培訓
香港北角英皇道93號錦平中心2樓 (炮台山MTR A 出口)
— 惡劣天氣安排 —
如遇上八號或以上颱風或發出黑色暴雨警告訊號，將會取消及延期。學員可在三個月內重新安排之活動時間。
如八號或以上颱風或黑色暴雨警告訊號於活動進行前4小時除下，活動將照常進行。
— 條款及細則 —
- 學員如有任何食物敏感，請自行評估是否適合參加相關課程，或向我們諮詢課程食材以作參考，若出現食物敏感症狀，我們恕不負責。
- 每次活動設最低開班組數，如未達開班條件或需更改體驗日期。
- 活動準時開始，逾時不候。為確保完整體驗，建議提前10分鐘到達活動地點。
- 所有工具或設施如因人為疏忽或故意損壞，須照價賠償。
- 課堂進行期間，請學員請小心保管閣下的私人財物，如有任何損失，香港新東方廚藝培訓概不負責。
- 所有課程內容均為香港新東方廚藝培訓版權所有，不得轉載、網上分發或非法使用。香港新東方廚藝培訓保留相關追究權利。
購買須知
費用包含/不包含
- 所選課堂的學費
- 選購項目 (當天支付)
- 以上未提及消費
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示 QR code
憑證兌換期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效
體驗地點
地點名稱: Hong Kong New Oriental Culinary Art 香港新東方廚藝培訓
地址: 香港北角英皇道93號錦平中心2樓 (炮台山MTR A 出口)取消政策
- 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費。退款申請成立後，KKday 將於 15 天內向原付款方式發起退款，後續退款具體時間取決於您的發卡銀行政策為主。
常見問題
1. 親子烘焙工作坊中，適合用哪些水果來裝飾蛋糕？
在炮台山親子烘焙工作坊，您可以學習使用多種新鮮水果來裝飾蛋糕，以提升蛋糕的視覺與風味。常見且適合用於蛋糕裝飾的水果包括草莓、藍莓、奇異果、芒果等，這些水果色彩鮮豔，能為潮流公仔蛋糕或流體畫蛋糕增添自然美感。導師會指導如何妥善處理水果，確保裝飾美觀且保持新鮮，讓小朋友發揮創意。
2. 參加親子烘焙工作坊，小朋友可以學習哪些潮流公仔蛋糕裝飾技巧？
參加炮台山親子烘焙工作坊，小朋友可以學習多種時下最受歡迎的蛋糕裝飾技巧，特別是潮流公仔蛋糕裝飾。這包括學習如何運用不同材料創作出可愛的公仔造型，體驗流體畫蛋糕的藝術性，或製作獨特的爆谷娃娃蛋糕。工作坊強調科學與藝術的雙重啟發，讓小朋友在輕鬆有趣的環境下，在玩樂中發揮創意並累積課外知識。
3. 炮台山親子烘焙工作坊在製作海綿蛋糕時，會使用哪種類型的模具？
炮台山親子烘焙工作坊在教授海綿蛋糕製作時，通常會使用專業的烘焙模具。這些模具旨在確保蛋糕結構穩定、受熱均勻，有助於烘烤出蓬鬆且質地細緻的海綿蛋糕。具體模具類型會根據課程設計和蛋糕款式而定，導師會現場示範正確的脫模技巧，確保學員能製作出完美的海綿蛋糕，並掌握正確的烘焙知識和技巧。
4. 烘焙工作坊製作的蛋糕，一般建議多大尺寸適合家庭分享食用？
親子烘焙工作坊製作的蛋糕尺寸通常會考量到家庭分享的便利性。一般而言，一個約6至8吋的蛋糕，適合約4至8人份的家庭或小型聚會享用。這類尺寸的蛋糕不僅方便製作與裝飾，也更容易保存和攜帶。導師會根據不同蛋糕種類，提供適合的尺寸建議，讓家庭成員都能輕鬆分享烘焙成果，享受烹飪的樂趣。
5. 親子烘焙工作坊製作的蛋糕，建議如何在沒有防腐劑的情況下保持新鮮？
親子烘焙工作坊製作的蛋糕通常不含防腐劑，因此建議妥善保存以維持新鮮度。一般情況下，蛋糕應儲存在陰涼乾燥處或冰箱冷藏。如果是慕絲蛋糕，務必全程冷藏保存。食用前可稍微回溫以達到最佳風味。導師會提供詳細的保存建議，確保您帶回家的蛋糕能保持最佳狀態，並讓學員了解食材的自然特性。
6. 炮台山親子烘焙工作坊製作的蛋糕，通常建議在什麼期限內食用完畢最為新鮮？
炮台山親子烘焙工作坊製作的蛋糕，因不含人工防腐劑，建議在製作完成後的1至3天內食用完畢，以確保最佳風味。特別是含有鮮奶油、新鮮水果或慕絲的蛋糕，冷藏保存後應盡快享用，以確保食品安全及最佳口感。導師會在課程中說明不同蛋糕類型的最佳賞味期限和保存方式，讓學員學到實用的生活知識。
7. 在親子烘焙工作坊學習切分蛋糕時，有哪些處理技巧可以讓蛋糕更完整美觀？
在親子烘焙工作坊學習切分蛋糕時，導師會教授多種技巧，以確保蛋糕切面平整且美觀。例如，建議使用浸泡過熱水並擦乾的刀具切下第一刀，可減少蛋糕屑沾黏。對於圓形蛋糕，可先切十字後再分成小塊。切分時應避免鋸齒狀拉扯，建議一刀到底或分段壓切，有助於保持蛋糕結構完整，讓切出的蛋糕片更漂亮。
8. 炮台山親子烘焙工作坊的導師，會教授哪些關於蛋糕烘焙的專業知識與技巧？
炮台山親子烘焙工作坊的導師擁有10-30年的餐飲業及教學經驗，確保學員能掌握正確且專業的烘焙知識與技巧。課程內容廣泛，涵蓋從食材選擇、基礎烘焙理論、海綿蛋糕製作、慕絲蛋糕技巧，到潮流公仔蛋糕裝飾、流體畫藝術應用等。導師會透過輕鬆的實作指導，引導小朋友在科學與藝術的雙重啟發下，累積課外知識，拓展眼界，成為未來的小廚神。
取得協助
