日本京都｜八橋庵手作體驗｜正宗豆腐・生八橋・上生菓子 DIY

 體驗方案介紹 

【基礎體驗】正宗手工豆腐 DIY：嫩豆腐＆木棉豆腐製作

・體驗亮點：深度品味京都傳承的清雅豆香

・方案內容：

【職人級製程體驗】在專業教學引導下，從最原始的豆漿與豆渣階段開始，親自參與凝固、壓製，完整體驗日式「嫩豆腐」與「木棉豆腐」的傳統產出過程。

【現做美味現嚐】現場即可享用剛出爐、熱騰騰的現做豆腐，還能直接做成最道地的京都暖心「湯豆腐」，品嚐極致純粹的豆香與滑嫩口感。

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【經典體驗】從麵糰體驗製作生八橋 ＆ 抹茶

・體驗亮點：尋訪京都代表性名物的正宗風味

・方案內容：

【從零開始的揉製工藝】升級版經典製程！您將從最初的「生麵糰」階段開始，親手揉製、延伸，親自參與這款京都最著名伴手禮「生八橋」的完整製作過程。

【日式茶道初體驗】親手完成金字塔造型的美味生八橋後，將搭配現場刷製的濃郁日式抹茶，在傳統茶香中度過優雅的京味點心時光。

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【傳統工藝】體驗製作京都上生菓子「練切」（3個）＆ 抹茶

・體驗亮點：捏製舌尖上的四季美學

・方案內容：

【宮廷級和菓子美學】「練切（Nerikiri）」是日本傳統和菓子中藝術價值最高的代表。本方案將帶領您運用精細的手工與傳統工具，親手捏製出 3 個如詩如畫、具備精緻季節感造型的上生菓子。

【點心與茶藝交織】完成 3 款精緻的藝術菓子後，同樣附有現刷日式抹茶，讓微苦的茶香完美襯托上生菓子的細緻甘甜。