釜山廣安里傳統韓國酒（Damgeumju）製作課程

第1天

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  “瓶裝時光與傳統的藝術” 揭開韓國傳統藥草果酒－「Damgeumju」的秘密，體驗這門傳承數百年的韓國傳統工藝。這門課程不僅是教你如何調製一杯飲品，更關乎耐心、美感和個人故事的敘述。 什麼是“Damgeumju”？ 歷史上，韓國家庭會將時令水果、野生草藥和鮮花浸泡在高酒精度的烈酒中，釀造出被認為有益健康或慶祝特殊時刻的「功能性」酒。如今，它已演變成一種時尚且賞心悅目的工藝，成為任何家庭吧台上的一道亮麗風景。 課程亮點： 精選原料：從一系列時令優質原料中挑選，包括深紅色的乾芙蓉花、酸爽的青梅、異國風情的人參和芬芳的草莓。 浸泡的科學：學習糖、酒精和原料準備的精確比例，確保您的酒能完美陳釀而不變質。 美學分層：我們將指導您完成“視覺組裝”，教您如何在玻璃罐中分層添加原料，打造令人驚豔的“活體裝飾品”。 客製化標籤：每一瓶酒都訴說著一個故事。您將設計一個專屬標籤，包含裝瓶日期、原料以及「開啟日期」（通常為未來 3 至 6 個月）。 為何加入？ 這門課程非常適合喜歡「慢活」的人。課程結束後，您將帶走一個精美的 500 毫升或 1 公升玻璃罐，隨著時間的推移，它的顏色和風味會緩慢變化，使其成為一份充滿紀念意義的完美禮物，或犒勞自己未來的禮物。
  

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