日本京都｜京やきにく弘 祇園山名庵 Kyo Yakiniku Hiro Gion Yamana-an 祇園京都料理X和牛饗宴

ー 餐廳詳情 ー

座落於京都傳奇色彩濃厚的祇園區，「京やきにく 弘 祇園山名庵（Kyo Yakiniku Hiro Gion Yamana-an）」將優雅的懷石料理精髓與風味大膽的頂級燒肉完美融合。餐廳鄰近鴨川，四周環繞著古老寺廟與充滿韻味的歷史街道，充分體現了京都的文化核心。賓客可以選擇氛圍時尚的現代吧檯座位，近距離欣賞職人的備餐過程；亦可選擇榻榻米包廂，在私密且傳統的氛圍中享受用餐時光。

店內的菜單完美展現了高品質和牛的魅力，特色料理如海膽生拌牛肉（Yukhoe）以及肉質極其軟嫩的夏多布里昂牛排。每一道套餐均經過精心設計，選用京都在地時令食材，搭配職人嚴選的鹽烤與醬烤肉品。為了營造輕鬆愉悅的氛圍，餐廳在高級套餐中提供了暢飲選項，讓賓客能自由搭配各式飲品。對於正在探索藝伎區（祇園）的旅人而言，這裡提供了一個奢華的休憩場所，讓頂級和牛與日本傳統的待客之道共譜難忘的夜晚。

ー 餐點內容 ー

1. 頂級Yamana套餐
【套餐簡介】「頂級山名套餐」是本店最極致的味蕾饗宴。從迎賓的高級清酒開始，帶領您進入和牛與京都時令交織的世界。除了能品嚐鋪上新鮮海膽的生拌和牛外，更包含稀有的厚切夏多布里昂牛排、職人精選鹽烤與醬烤和牛盤，最後提供特製主食與精緻甜點。本方案亦包含無限暢飲服務與專屬紀念禮品，讓您在祇園度過奢華的一夜。套餐內容可能因季節食材進行調整。
【套餐內容】

• 迎賓飲品： 高級清酒
• 前菜： 精選四種前菜拼盤
• 時令小品： 季節限定珍味
• 特製料理： 生海膽配特製黑毛和牛生拌牛肉（Yukhoe）
• 「弘」招牌泡菜： 三種精選泡菜拼盤
• 握壽司： 兩款炙燒和牛握壽司
• 主廚精選「鹽烤和牛」： 厚切頂級鹽蔥牛舌、花開切法後腿肉、鹽蔥瘦肉和牛
• 頂級肉品： 和牛夏多布里昂（Chateaubriand）牛排
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主廚精選「醬烤和牛」： 炙燒和牛西冷、和牛橫膈膜（Harami）、和牛霜降五花（Toro Kalbi）
• 食事（三選一）： 石鍋拌飯、冷麵 或 牛尾湯泡飯
• 甜點： 今日特製甜點
• 小禮品： 一份帶回家紀念品
• 方案包含： 無限暢飲（每次限點一杯）
  
  

2. 頂級Gion套餐
【套餐簡介】 「頂級Gion套餐」致力於平衡季節風味與和牛的純粹美味。此方案能一次享受到生拌和牛、炙燒握壽司以及令人驚艷的夏多布里昂牛排。套餐設計包含了多款職人嚴選部位，從鮮甜的西冷到油脂豐沛的五花肉，最後同樣提供飽足感十足的主食與精緻禮品，是體驗京都燒肉文化的優雅之選。套餐內容可能因季節食材進行調整。
【套餐內容】

• 迎賓飲品： 高級清酒
• 前菜： 精選四種前菜拼盤
• 時令小品： 季節限定珍味
• 特製料理： 經典黑毛和牛生拌牛肉（Yukhoe）
• 「弘」招牌泡菜： 三種精選泡菜拼盤
• 握壽司： 兩款炙燒和牛握壽司
• 主廚精選「鹽烤和牛」： 厚切頂級鹽蔥牛舌、今日推薦厚切部位、花開切法後腿肉、鹽蔥瘦肉和牛
• 頂級肉品： 和牛夏多布里昂（Chateaubriand）牛排
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主廚精選「醬烤和牛」： 炙燒和牛西冷、笹之葉五花、弘特製內臟（Hormone）
• 食事（三選一）： 石鍋拌飯、冷麵 或 牛尾湯泡飯
• 甜點： 今日特製甜點
• 小禮品： 一份帶回家紀念品
• 方案包含： 無限暢飲（每次限點一杯）
  
  

3. 頂級Tatsumi套餐
【套餐簡介】 「頂級Tatsumi套餐」以極具誠意的分量與多樣性，呈現「京やきにく 弘」最受歡迎的招牌滋味。方案精選了包含厚切牛舌與厚切和牛在內的四款鹽烤品項，以及口感豐富的醬烤系列與特製內臟。這是一套能在歷史悠久的町家空間內，以輕鬆的心情完整體驗京都燒肉魅力的經典全餐。 套餐內容可能因季節食材進行調整。
【套餐內容】

• 迎賓飲品： 高級清酒
• 前菜： 精選四種前菜拼盤
• 時令小品： 季節限定珍味
• 「弘」招牌泡菜： 三種精選泡菜拼盤
• 主廚精選「鹽烤和牛」： 厚切頂級鹽蔥牛舌、今日推薦厚切部位、花開切法後腿肉、黑胡椒牛心
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主廚精選「醬烤和牛」： 炙燒和牛西冷、和牛五花（Kalbi）、弘特製內臟（Hormone）
• 食事（三選一）： 石鍋拌飯、冷麵 或 牛尾湯泡飯
• 甜點： 今日特製甜點
• 小禮品： 一份帶回家紀念品
• 方案包含： 無限暢飲（每次限點一杯）