日本大阪｜堀垣堂 Horigakido 中崎町割烹｜隱身老宅街區的季節小品料理

ー 餐廳詳情 ー

堀垣堂（Horigakido）座落於大阪充滿文藝與懷舊氣息的中崎町。這裡遠離了梅田中心區的霓虹喧囂，街道兩旁盡是迷人的二戰前老建築與蜿蜒小巷。餐廳內散發著天然木材的溫暖色調與柔和燈光，完美契合其細膩但不拘謹的職人烹飪風格。

這裡的料理是對「和食」的一種平易近人的詮釋。菜單設計強調隨季節微觀變化的新鮮感，特別是以 Omakase（由主廚搭配）的形式，將每日從市場嚴選的鮮魚、多汁肉類以及產地直送的蔬菜，轉化為一道道分量適中、層次豐富的小品料理。賓客能在此品嚐到烤得恰到好處的旬魚、暖心入味的自家製燉煮菜色，以及清爽開胃的季節沙拉。無論是想度過一個寧靜的夜晚，還是尋找一處溫馨的聚餐地點，堀垣堂（Horigakido）都能讓您在親民的氛圍中，感受日本料理對季節的尊重與熱情的待客之道。

ー 餐點內容 ー

【季節時令 Omakase 私房套餐】
這是一套能感受四季流轉的職人手作套餐。主廚以親民的價格，將對季節的感悟融入一道道精緻的小品中。包含鮮甜生魚片、炭火燒物、酥脆揚物與暖心煮物，讓您在溫馨的氛圍中，細細品味和食的自然本味。
<套餐內容>

• 前菜
• 新鮮生魚片
• 燒物
• 炸物
• 煮物
• 主廚特選料理
• 飯食/麵點
• 甜點

食材將依季節性變動，若有任何飲食限制請務必於預約時告知。