宜蘭冬山｜青菓邸舍｜手工果醬 DIY＆下午茶體驗｜世界銅牌果醬

由於「青菓邸舍」手工果醬選用當季天然鮮果且無添加防腐劑，其保存期限相對市售果醬會較短。若經過適當的真空密封處理並冷藏保存，通常建議在數週至一個月內食用完畢，以確保最佳風味與品質。製作成果醬老師會提供詳細的保存建議。

在「青菓邸舍」的手工果醬DIY體驗中，老師會指導學員正確的真空密封技巧。通常包含將熱果醬迅速裝入已消毒的玻璃罐中，並立刻蓋緊瓶蓋，利用熱脹冷縮原理形成真空。這能有效隔絕空氣，延長果醬的保存期限，確保新鮮度。

參與「青菓邸舍」的手工果醬DIY體驗，學員將在老師帶領下學習法式手工果醬的製作。主要步驟包括嚴選當季鮮果、清洗處理、切丁，接著與糖等比例慢火熬煮，過程中需不斷攪拌至濃稠，最後進行裝罐與密封。老師會從旁教學，確保學員成功製作出專屬果醬。

製作「青菓邸舍」手工果醬時，使用玻璃罐儲存是最佳選擇。玻璃罐不僅具有良好的密封性，能有效阻隔空氣，也易於高溫消毒，確保食品安全與果醬品質。課程中會提供合適的玻璃罐讓學員使用，並教導正確的裝填與密封方式。

「青菓邸舍」的手工果醬DIY體驗，堅持選用最新鮮的「當季鮮果」來製作。因此，實際使用的水果種類會依據季節變化而調整，確保食材的最佳風味與品質。活動前您可以向店家詢問當季預計使用的水果品項，為您的果醬創作帶來驚喜。

是的，「青菓邸舍」的手工果醬DIY體驗特別強調「創意口味」的探索。在課程中，老師會引導學員如何將「兩種水果」巧妙搭配，創造出具有多層次風味的獨特果醬。您將有機會親手調配出屬於自己的專屬風味組合，體驗創作的樂趣。

「青菓邸舍」手工果醬DIY活動結束後，會安排「輕鬆下午茶」時間，讓學員能立即享用當日新鮮製作的果醬成果。下午茶通常包含品嚐自製果醬的機會，搭配茶點或麵包，讓您在悠閒的氛圍中享受親手製作的甜蜜滋味。具體搭配品項可能依現場提供為主。

參與「青菓邸舍」的手工果醬DIY課程，不僅能親手製作果醬，更能深入學習到多項「法式手工果醬的秘訣」。這包括如何挑選與處理當季鮮果、精準掌握糖果比例、熬煮時的火候控制與攪拌技巧、以及正確的裝罐與真空密封方法，確保果醬風味與保存。