【東京秋留野】從整隻雞變成肉的過程…“人生的一課：解剖一隻雞”

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• ~生命讓我們得以生存。向雞學習「いただきます」（謝謝款待）的意義~ 【活動詳情】本次工作坊將帶領參與者宰殺一隻活雞，並將其加工成肉食。每位參與者將宰殺一隻雞。 （工作人員將協助兒童。）吃肉意味著食用活生生的動物的肉。我們每天吃的肉都來自活生生的生物。仔細想想，這似乎是常識，但在如今吃肉已成為理所當然的世界裡，「肉=生命」的概念卻逐漸被淡化。透過親手宰殺一隻雞，您可以了解一個活生生的生物如何變成肉的過程。這將是兒童食品教育，也是那些想要獲得狩獵許可證的人的入門體驗，因為參與者將在宰殺和烹飪雞的過程中思考「生命」。午餐我們將使用當天早上從養雞戶收到的新鮮雞蛋。 *由於食品衛生法的規定，我們需要一些幫助來烹飪。本次講座將涵蓋即將被宰殺的雞群以及秋留野秋川谷的鄉村生活等主題。講座期間將設有問答環節，供參與者交流討論。午餐將於12:30開始。午餐將使用當天早上從供養待宰雞群的養雞場產下的雞蛋。由於食品衛生法的規定，用餐時需要一些協助。 13:30開始宰殺和分割雞隻。雞肉將被烹製，您可以帶回家。 16:30開始進行清理、分享感受、合照等活動。 17:00活動結束，所有參與者解散。 *活動將在會場結束。步行12分鐘即可到達車站。
• 肉是如何製成的？從活雞到肉
• 每位參與者將體驗宰殺、拔毛和分割雞的過程。所有愛吃雞肉的人都應該參加這項活動，包括那些好奇烤雞串的心臟、肝臟和骨頭在哪裡的人。