日本東京｜東北牧場自助餐廳 Buffet Restaurant Tohoku Bokujo 餐券四選一

—餐廳介紹—

本餐廳使用青森縣直營農場「東北牧場」的無農藥栽培蔬菜、每顆售價300日圓的東北牧場品牌雞蛋、小麥、米、山菜、野草等，全年約100種季節食材，打造出美食自助餐廳。
請盡情享受「東北牧場」當季食材的美味與香氣。

—套餐介紹—

• 套餐ㄧ：【另有現場料理推車服務！】早餐buffet自助餐
  在現場廚房使用每顆300日元的東北牧場品牌雞蛋製作的法式吐司最受歡迎！除了可以享用隨季節變化的東北牧場時令食材專區外，還有牧場野草甜點、受歡迎的牧場野草茶，當然還有受歡迎的經典菜單，可享用超過40種菜色。
  ＜菜單＞
  【現場烹調】東北牧場品牌雞蛋炒蛋
  【現場烹調】東北牧場品牌雞蛋法式吐司
  東北牧場品牌雞蛋
  東北牧場食材創意小菜
  東北牧場食材家常菜
  【酒店製作】東京筍乾
  牧場野草法棍
  酒店製作每日咖喱
  東北牧場品牌雞蛋布丁
  牧場野草茶

• 套餐二：【週末及國定假日限定】午餐buffet自助餐
  來自東北牧場的當季蔬菜、山菜和野草，所製成的創意家常菜（おばんざい），道道都是只有在這裡才能品嚐到的獨家美味。使用一顆300日元的品牌雞蛋「東北牧場品牌蛋」以及由飯店工作人員從採收到加工全程手作的「東京筍乾」等，嚴選食材琳瑯滿目。
  Buffet自助餐的一大亮點是由主廚在面前現場烹調的料理推車。使用東北牧場野草製成的特製麵條炒麵，不僅有現場表演的臨場感，還能享受熱騰騰的美味。餐後，請盡情品嚐香氣柔和的牧場野草茶，以及色彩繽紛的野草果凍與蛋糕，為美食體驗畫下完美句點。
  ＜菜單＞
  【現場烹調】使用牧場野草麵的炒麵
  【現場烹調】東北牧場品牌蛋煎蛋
  東北牧場品牌雞蛋
  東北牧場食材製作的家常菜（おばんざい）
  東北牧場蔬菜、山菜與野草天婦羅
  主廚特製麻婆豆腐
  總主廚特製奶油濃湯
  牧場野草果凍
  東北牧場品牌蛋布丁
  牧場野草茶
• 套餐三：【盡情享用自營農場食材！】晚餐Buffet自助餐
  「晚餐Buffet自助餐」是一場可以盡情享用本酒店位於青森縣的直營農場“東北牧場”豐饒恩惠的美食盛宴。
  盡享東北牧場孕育的當季美味。
  東北牧場完全不使用農藥，精心種植蔬菜、雞蛋、小麥、大米、山菜及野草等，一年四季可提供約100種食材。使用了許多珍貴而獨特的食材，如單顆售價300日元的東北牧場品牌雞蛋，以及酒店員工從采收到加工全程親手制作的“東京筍幹”等，這些美味在其他地方難以嘗到。
  酒店主廚傾情打造50種以上美食，和食、西餐、中餐的專業主廚各自發揮所長，最大限度地展現東北牧場食材的美味，精心烹飪出50多道自助餐料理。
  現場廚房帶來的五感盛宴：晚餐Buffet自助餐的一大亮點，是現場烹調推車的實演料理。從東北牧場現采蔬菜炒制的熱菜和牛裏脊牛排，到使用品牌雞蛋現煎的熱騰騰煎蛋，現場烹飪表演充滿臨場感，刺激五感。
  凝聚東北牧場恩惠的招牌料理：大量使用東北牧場新鮮蔬菜、山菜和野草制作的創意小菜及酥脆天婦羅。由料理長傾力打造的特制麻婆豆腐。奢華使用單顆300日元的東北牧場品牌雞蛋制作而成，濃郁順滑的蛋布丁。以牧場野草制作的芳香野草茶、色彩繽紛的野草果凍與蛋糕。能夠充分品味東北牧場恩惠的創意小菜。
  通過東北牧場的新鮮食材與酒店主廚的精湛技藝交織而成的「晚餐Buffet自助餐」，享受身心喜悅的美食體驗。
  ＜菜單＞
  【現場烹調】東北牧場蔬菜炒牛裏脊（憑票券）
  【現場烹調】東北牧場品牌雞蛋煎蛋
  東北牧場品牌雞蛋
  使用東北牧場食材制作的創意小菜
  東北牧場蔬菜、山菜及野草天婦羅
  主廚特制麻婆豆腐
  主廚每日推薦菜單
  牧場野草蛋糕
  東北牧場品牌雞蛋布丁
  牧場野草茶
• 套餐四：【平日限定】半自助午餐
  這是僅限平日的奢華半自助午餐饗宴。
  除了可從飯店主廚精心烹調的主菜中擇一品享用之外，還能品嚐來自青森縣「東北牧場」直送的講究食材所製作的各式配菜。透過一道道色彩繽紛、用心烹製的料理，度過一段溫馨療癒的午餐時光。
  半自助Buffet午餐內容：
  可選主菜：可從飯店主廚特製的主菜中挑選一道喜愛的料理。
  東北牧場食材的日式家常菜（おばんざい）：使用新鮮時蔬與牧場獨有食材製作，風味溫和、營養豐富。
  牧場野草茶：使用東北牧場種植的野草沖泡而成，香氣濃郁，溫潤身心。
  牧場野草製成的果凍與蛋糕：活用食材本身風味，獻上僅此一家的原創甜點。
  ＜菜單＞
  煮魚
  天婦羅
  牛壽喜燒
  烤魚
  燉煮豬五花
  握壽司
  生魚片拼盤
  東北牧場食材的日式家常菜（おばんざい）
  牧場野草茶
  牧場野草果凍