選擇方案
商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
店鋪介紹－精緻的川菜，融合傳統與創新。由一位冉冉升起的年輕廚師打造的新一代中國菜，佐以美酒更顯風味。蘇欽餐廳以日本中餐界領導人物陳建一的名字命名。然而，您在這裡品嚐到的並非只有陳建一的菜餚。餐廳在傳承其師父傳統技藝的同時，更以其後繼者們獨具特色的創新演繹而獨具魅力。主廚井上積極選用時令食材及新奇食材，力求以不拘泥於傳統菜系的創新概念，將傳統中餐提升至全新境界。餐廳自創立以來歷久不衰的秘訣，正是其不斷探索的精神。
他1981年出生於秋田縣，畢業於烹飪學校後，便在陳氏川菜館工作。大二時，他在一場比賽的預賽中獲得第一名，並在決賽中獲得銅牌。大四時，他再次參加該項比賽，並成為最年輕的金牌得主。 2016年，他參加了日本規模最大的廚師大賽之一——REDU-35，並獲得「紅蛋」大獎。畢業後，他一直致力於廚藝訓練，並於2017年被任命為餐廳主廚。
他們不拘泥於傳統做法，將時令食材、意想不到的食材以及巧妙的創意融合重組，這正是您在這裡可以品嚐到的菜餚。例如，在通常的做法是將食材和牛肉都裹上蛋液翻炒的“花椒牛肉”中，牛肉本身不加任何調味料，以免蛋液的味道蓋過牛肉，並採用特殊的烹飪方法，充分展現牛肉的天然風味。這道精緻的菜餚打破了人們對中國菜=紹興酒的刻板印象，與葡萄酒搭配享用，更能凸顯其獨特魅力。
透過玻璃牆的廚房，廚師們的熱情洋溢其中，您可以非常直觀地看到自己點的菜餚是如何烹調的。正如井上先生所說，一家好的餐廳就像是員工們營造的氛圍，這裡的美味香氣和氛圍都飽含著每位廚師和侍者的熱情。在這溫暖略帶辣椒色調的空間裡，您會想要放鬆身心，盡情享受一頓美食盛宴。
購買須知
- 午餐預訂需至少點購點心午餐套餐（每位3800日圓）或同等價位及以上的單點菜色。飲品需另行點單。
- 餐廳服務費（堂食結帳時另行收取）：15% 服務費 *以上資訊僅供參考，實際價格以當地價格為準。
- 取消政策： 本商品的取消政策分為KKday預訂座位費用取消政策及餐廳端取消政策兩部分。
KKday的預訂座位費用（每人440日幣）將根據取消日期收取不同比例的取消費用。
如果您無法到店，請務必在出發前取消預約。如果您未取消預約，我們將收取以下費用（實際費用將根據您的預約確認資訊而定）：若您取消預約，將向客人收取以下的費用：當天取消（非接觸式）：5,000日圓（每人）。
費用包含/不包含
- 座位預約費
- 服務費
- 個人消費
- 消費稅
- 餐費
- 酒精類飲品
- 非酒精類飲品
注意事項
如果您需要更改訂單，請聯絡KKday客服。但請注意，是否允許您更改訂單的最終決定權在於KKday和餐廳，因此請務必仔細填寫您的訂單。
請確認記載的訂購內容無誤，如因訂購內容資訊有誤造成您權益受損，相關責任由您自行負責。
餐廳均嚴格遵守預約時間制度，遲到者將被視為主動放棄預約。遲到者無法以此要求更改、取消訂單或退款。
本頁面宣傳圖片由餐廳提供，如與實際餐點不符，請逕向餐廳反應，由餐廳全權負責。
用餐有時間限制，因此若因遲到而導致用餐時間縮短，恕無法延長用餐時間。
餐廳可能會使用電子郵件聯繫用戶，請填寫經常使用且能定期收信的電子郵箱。
您理解、同意並授權訂購平台因提供代訂服務，於必要時將以您的代理人名義向餐廳提出訂位相關需求。
無論KKday的條款與條件如何規定，本產品均為餐廳與使用者之間的直接合約。 KKday客服將盡力提供協助，但我們不承擔任何責任。
若因天災無法如期用餐，KKday將退回預訂座位費用。
請注意，您無法在同一日期內重複預訂同一時段的不同餐廳。感謝您的理解與合作。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
體驗地點
地點名稱: 四川餐廳 Chin（澀谷分店）
地址: 澀谷區櫻丘町26-1 藍塔東急飯店2F11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期三
休息日
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