日本東京｜壽喜燒 伊勢重 Iseju｜150年壽喜燒老舖・特選飛驒和牛

ー 餐廳詳情 ー

伊勢重（Iseju）創立於1869年，由Miyamoto Jubei於東京日本橋開業，是東京最具歷史的壽喜燒名店之一。以推廣牛肉滋養功效為理念，歷經七代傳承，至今仍堅守傳統技法，選用頂級A5等級黑毛和牛，不拘泥品牌，只追求肉質最純粹的風味。餐廳位於小傳馬町附近的靜謐街巷中，彷彿遠離城市喧囂，一踏入店內即可感受濃厚的日式文化氛圍。
伊勢重的壽喜燒採用傳統鐵鍋與炭火烹煮，搭配代代相傳的秘傳割下醬汁，以手工刀工精準切片的和牛慢煨入味，油脂細膩、入口即化。餐點由專人於桌邊現場烹調，搭配新鮮蔬菜，完整呈現壽喜燒最原始的美味精髓。用餐空間為獨立包廂，榻榻米地板與低桌設計，營造寧靜沉穩的日式雅致氛圍。
在伊勢重用餐，不僅是品嚐美食，更是走進東京150年飲食文化的旅程。座位極為搶手，建議提前預約，以免錯過這場傳統與風味交織的經典饗宴。

ー 套餐介紹 ー

• B午間套餐（附飲品一份）
  此午間套餐結合瘦肉與霜降和牛的完美比例，帶來均衡且高雅的壽喜燒饗宴。餐點以一份餐前飲品揭開序幕，接續享用壽喜燒主餐與完整定食組合。用餐時間限時1小時50分。
  <套餐內容>
  ・開胃飲品：請洽服務人員
  ・壽喜燒
  ・餐結料理：白飯、味噌湯、佃煮（醬油與味醂燉煮小菜）、漬物
• S午間套餐（附飲品一份）
  此壽喜燒套餐以極致霜降和牛為主角，肉質入口即化。以餐前飲料舉杯，最後以餐結料理及水果作為完美收尾。用餐時間限時1小時50分。
  <套餐內容>
  ・開胃飲品：請洽服務人員
  ・壽喜燒
  ・餐結料理：白飯、味噌湯、佃煮、漬物
  ・水果
• C晚間套餐（附飲品一份）
  晚餐版C套餐提供更多精選瘦肉與霜降和牛，以濃郁壽喜燒醬汁慢煨，風味更加豐富。餐前享用餐前飲品，接著品嚐四款前菜，再進入壽喜燒主餐。用餐時間限時2小時30分。
  <套餐內容>
  ・開胃飲品：請洽服務人員
  ・四款前菜
  ・壽喜燒
  ・烏龍麵
  ・水果
• S晚間套餐（附飲品一份）
  此豪華晚間套餐以霜降和牛為主軸，更包含午間未供應的精緻料理，如一口大小的菲力牛排與四道前菜，並以壽喜燒和烏龍麵作收尾，是壽喜燒饕客不可錯過的極致享受。用餐時間限時2小時30分。
  <套餐內容>
  ・開胃飲品：請洽服務人員
  ・四款前菜
  ・菲力牛排（一口大小）
  ・壽喜燒
  ・烏龍麵
  ・水果
• 特選飛驒和牛入門套餐（附飲品一份）
  此套餐主打A5等級日本黑毛和牛與高級壽喜燒，全程展現肉質巔峰。餐點由兩道前菜開場，接續品嚐100克夏多布里昂菲力牛排，再以清爽沙拉調和味蕾，最後以壽喜燒與烏龍麵完整呈現日本經典風味。用餐時間限時2小時30分。
  <套餐內容>
  ・開胃飲品：請洽服務人員
  ・兩款前菜
  ・菲力牛排（100克，夏多布里昂部位）
  ・沙拉
  ・壽喜燒
  ・烏龍麵
  ・水果
  

＊無法食用豬或牛的顧客，餐廳將無法提供替代性選擇。
＊餐點內容可能根據季節性食材進行調整。