LUBUDS｜Tuna Cut 解魚LIVE TOUR｜解魚日限定Menu｜鳥十 Toriten｜穴居酒屋 Yaki ANA｜鮨穴 Zushi ANA

－ 產品介紹－

「解魚」是一場結合職人技藝與新鮮滋味的日式盛宴。

我們從日本豐洲市場直送整條重量超過 80kg 的吞拿魚，當日由經驗豐富的日餐師傅即席解魚，過程俐落精彩，極具觀賞價值。現場解魚可保留魚肉最佳鮮度，入口更為細膩甜美，是平日吃不到的層次與口感。

此活動於晚上舉行，建議賓客於晚上7點準時入席，待餐廳座位接近滿席後，師傅將開始約 20 分鐘的解魚表演。期間，師傅不僅會展示各個部位的分解手法，亦會逐一講解不同部位的特色，並歡迎客人拍照，讓賓客近距離感受吞拿魚的魅力。

表演結束後，賓客可回到座位準備點餐及享用美饌。當晚供應的套餐更包含只有當日才供應的稀有部位「中落（Nakaochi）」——即魚骨兩側僅能用匙羹刮下的珍貴肉質，油脂分布細緻，風味濃郁，入口即化，是吞拿魚中隱藏的寶藏部位。

無論是日料愛好者，還是初次接觸的食客，這場解魚秀都是味覺與視覺雙重享受。

1. 解魚日限定Menu （兩位起）

• 小食：香䓤吞拿魚腩薄脆2件
  
• 刺身三款（各2片）：大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤身
  
• 壽司（各2件）：霜燒大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤身、蔥吞拿魚腩
  
• 中落赤身丼 ( 兩碗）

【解魚日期時間表】

1. 穴居酒屋 Yaki ANA

日期：2026年1月25日 (請至少提前一天預訂)
時間：晚上7時正
地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓110號舖

2. 鮨穴 Zushi ANA

日期：2026年1月28日 (請至少提前一天預訂)
時間：晚上7時正
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖

3. 鳥十 Toriten

日期：2026年1月31日 (請至少提前一天預訂)
時間：晚上7時正
地址：大圍圍方233號舖

－ 條款及細則 －

• 優惠名額有限，以供應情況而定，額滿即止。優惠如有更改，恕不另行通知
• 所有價目已包括加一服務費 (以原價計算)
• 頁面上之菜單只供參考，內容或有更改，實際可供應之菜式視季節、食材購買及存貨等因素而異，餐廳毋須事先通知
• 所有已確認的訂單一概不設退款及不可延期、兌換現金或換取其它產品或服務之用
• 食品圖片只供參考
• 優惠不可與其他折扣、優惠及贈券同時使用
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