日本美食｜懷石料理 花壇｜箱根強羅前皇族別邸｜四季時令懷石料理

—餐廳介紹—

在擁有歷史的前皇族別邸中，享受色彩豐富的季節懷石料理。
位於自然豐富的箱根強羅，這棟建於昭和初期的前皇族別邸擁有中世紀歐洲風格的優雅外觀，內部裝飾為典雅的裝飾藝術風格。設有曾舉辦過晚宴的餐廳及多個風格各異的包間，是舉行聚會、家庭聚餐、與朋友共度時光的理想場所。
精挑細選的時令食材和當地新鮮海產，經由傳統技法精緻烹製，生動展現四季之美。
沉浸於皇族舊時的輝煌中，享受一段幸福寧靜的時光。

—方案介紹—

• 套餐ㄧ：僅限午餐｜懷石料理「水仙」 - 享受季節美味
  「水仙」是僅限午餐提供的懷石套餐，包含八道精美的菜餚，使用每月更換的當季食材。
  這道輕盈而正宗的懷石料理讓您在午餐時間享受奢華的用餐體驗。
  精心製作的菜餚，富含季節風味，並透過精緻的擺盤呈現，確保視覺和味覺的雙重享受。
  在寧靜的午餐時光中，忘卻日常的忙碌，享受悠閒的時光，品味季節的美味。
  <套餐內容>
  – 前菜
  – 季節佳餚（八寸）
  – 湯品
  – 刺身
  – 烤物
  – 燉物
  – 米飯/湯/醃菜
  – 甜點

• 套餐二：懷石料理「櫻」 - 每道菜中蘊含的季節愉悅
  懷石料理「櫻」是我店最受歡迎的套餐之一，讓您品嚐精選的當季美味。
  每月更換的季節食材被豐富地使用，為您提供新鮮美味的料理。
  我們的料理結合了傳統烹飪方法與現代詮釋。
  在湯品和刺身等菜餚中，我們精心準備每一道食材，充分展現當季的風味，而燒物和煮物則突顯出日本獨特食材的深層鮮味。在享受這道料理的同時，您將透過眼睛和味蕾感受到日本四季的美麗。
  我們誠摯邀請您品味這道精緻的懷石料理「櫻」。
  <套餐內容>
  – 前菜
  – 季節佳餚（八寸）
  – 湯品
  – 刺身
  – 烤物
  – 燉物
  – 主菜
  – 米飯/湯/醃菜
  – 甜點

• 套餐三：懷石料理「橘」 - 端正且寧靜，盡顯美味的懷石料理
  懷石料理「橘」是一道包含「和牛菲力肉的葛打燒」（Wagyu菲力牛肉配葛粉）的經典懷石套餐，帶您品嚐至極之美味。
  這道受歡迎的菜餚引出肉類本來的旨味，帶來深沉的美味享受。
  日本料理的精髓在於提升食材本身的旨味，我們的廚師以精湛的技藝打造每道菜餚。
  此套餐是紀念日或與親人共度美好時光的完美選擇。
  通過選用新鮮食材並尊重時令的烹飪方式，您將度過一段奢華的用餐時光。
  享受一場令人難忘的美妙食體驗。
  <套餐內容>
  – 前菜
  – 季節佳餚（八寸）
  – 湯品
  – 刺身
  – 烤物
  – 燉物
  – 主菜
  – 米飯/湯/醃菜
  – 甜點

• 套餐四：僅限午餐｜和牛彩花套餐
  和牛彩花套餐是我店專門提供的午餐懷石套餐。
  該套餐包含前菜、小碗、豆腐、沙拉和和牛丼，所有菜品精心搭配，呈現平衡。
  前菜和小碗使用當月時令食材，展現季節感。
  特選和牛肉質細膩，旨味濃郁，打造出一份奢華美味。
  和牛彩花套餐僅在13:00至13:30之間提供。
  享受帶有時令食材的菜餚和深厚風味的和牛肉，度過一段特別的午餐時光。
  <套餐內容>
  – 前菜
  – 小碗
  – 豆腐
  – 沙拉
  – 和牛丼

• 套餐五：兒童套餐
  兒童套餐適合3歲至10歲的兒童，滿足孩子的口味。
  為了讓孩子們也能享受，我們精心準備了既美觀又易於食用的菜餚。
  這道懷石套餐使用精心挑選的食材，並採用適合兒童的溫和烹飪方法製作。
  兒童套餐是家庭聚餐的理想選擇，讓您與孩子共同度過愉快的時光。
  <套餐內容>
  – 小份牛排
  – 炸可樂餅
  – 天婦羅
  – 刺身
  – 米飯/湯
  – 甜點
  
  

• 套餐六：日式素齋料理
  這是一份不使用任何動物性食材，僅以當季蔬菜、豆類、海藻和穀物等天然食材製作的每月更換的素食懷石套餐。
  精心引出食材原始風味，並以美麗的方式呈現的每一道料理，都能讓來自海外的賓客也感到滿意。
  請享受融合了日本傳統烹飪技法與食材細膩風味、體現季節更迭的菜單。
  <套餐內容>
  – 前菜
  – 八寸拼盤
  – 湯品
  – 素刺身
  – 燒物
  – 煮物
  – 主菜
  – 米飯／味噌湯／醃菜
  – 甜點