The St. Regis Hong Kong 香港瑞吉酒店 ｜The Drawing Room大堂酒廊｜雙人下午茶套餐

－ 方案介紹 －

1. The Drawing Room x SAICHO 下午茶

 鹹點亮點：海鮮與法式奢華的結合

鹹點部分展現了高級食材的巧妙運用，層次感極強：

• 名貴食材運用： 包含 Foie Gras Rose（法式鴨肝玫瑰）搭配青柚巧克力與薑餅 ，以及 Lobster Roll（龍蝦卷）配上魚子醬與辣味布里歐麵包 
• 多元海鮮風味： 提供 Alaskan Crab（阿拉斯加蟹）斑蘭卷 、Hokkaido Scallop（北海道帶子）配鹽昆布與果凍 ，以及搭配番茄啫喱的 Tuna Tartare（吞拿魚塔塔） 
• 精緻蔬食選擇： 包含 Green Asparagus Tartlet（青蘆筍撻）搭配蛋黃泥與龍蒿蛋黃醬 ，以及 Grilled Avocado（烤牛油果）布拉塔芝士酥皮盒 

甜點亮點：茶香與果味的清新交響

甜點部分巧妙呼應了 SAICHO 聯名的主題，融入了多種茶葉元素：

• 茶元素融合： Jasmine Grapefruit Cake（茉莉花葡萄柚蛋糕）使用茉莉花茶慕斯 ；Hojicha Gianduja Cake（焙茶榛果蛋糕）則結合了焙茶鮮奶油與榛果風味 
• 豐富口感層次： Darjeeling Red Berry Mousse（大吉嶺紅莓慕斯）包含大吉嶺茶海綿蛋糕與輕朱古力鮮奶油 ；Umeshu Grape Verrine（梅酒葡萄杯）則以梅酒奶凍配搭新鮮葡萄 
• 創意經典翻新： 包含帶有薄荷糖霜的 Mint Lime Madeleine（薄荷青檸瑪德蓮） 以及口感豐富、含胡桃脆片的 Carrot Cake（紅蘿蔔蛋糕） 

 配餐亮點：專業茗茶與氣泡茶

• SAICHO 氣泡茶： 專門提供 SAICHO Jasmine（茉莉花）與 Hojicha（焙茶）氣泡茶 ，提升下午茶的清爽度與現代感
• Plantation 精品茶： 提供包括 Jasmine Phoenix Pearls（茉莉鳳凰珠）、Shanlinxi Milky Oolong（衫林溪奶香烏龍）及 Palace Puerh（宮廷普洱）等超過 10 種精選茶款 
• 特製雞尾酒： 提供兩款 SAICHO 調酒 —— Caroline's Garden 與 Gold & Grain，為傳統下午茶增添微醺選擇 

參考菜單

• 供應日期：即日起至6月28日（星期六/日及公眾假期及前夕除外）

• 時間：14:30- 17:00

－ 香港瑞吉酒店 The Drawing Room－

• 地址：灣仔港灣徑1號

－ 使用條款及細則 －

• 所有圖片及菜單只供參考
• 任何特殊需求，不保證提供，需以酒店最終安排為主
• 所有預訂均不可以取消或更改
• 此優惠不能與其他優惠或折扣同時使用
• 不可兌換現金
• 所有套餐菜單或會因應酒店推廣項目而變動，請聯絡餐廳查詢最新菜單
• 價格如有更改，恕不另行通知
  
• 如有任何爭議，餐廳保留最終決定權