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商品編號 #285137
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顧客在魚店後台與20年經驗主廚學習高級切魚片技巧,親手處理新鮮漁獲的獨特體驗。
鋪滿冰塊上擺放著多種新鮮頂級魚貨,呈現漁港捕撈後的原始鮮美,供主廚烹調高級料理。
各式各樣的新鮮高級漁獲整齊地陳列在碎冰上,確保食材鮮度,提供製作頂級魚料理的品質保證。
【標準套餐】在當地魚店體驗高級後台 - 頂級食材,由主廚親手烹調
特寫鏡頭呈現專業人士戴著手套,在魚店後台精準地切開魚身進行去骨,展示高級切魚片技術。
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【標準套餐】在當地魚店體驗高級後台 - 頂級食材,由主廚親手烹調


1個工作日(不含例假日)內確認
行程時間:1 小時 30 分鐘
2天前可免費取消
現場請出示電子憑證

  • 您可以在魚店的後院直接向具有 20 年經驗的專業人士學習如何切魚片,而後院通常是禁止公眾進入的。
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商品說明

此商品文案由機器翻譯提供,相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異,請知悉。

這是當地人喜愛的著名魚店的高級後台體驗,該魚店處理大量在伊勢志摩肥沃的水域捕獲的新鮮魚類。
這是一次特殊的體驗,您可以學習如何烹調新鮮的魚,包括高品質的食材,同時接受擁有 20 多年經驗的專業人士的直接指導。由專業人士烹調的新鮮魚類,以日本獨有的藝術船形擺盤,華麗奪目地呈現在眼前。
另外,我們還會磨碎一些新鮮的山葵,味道清新、芳香,辣味精緻。您還將聽取有關如何磨礪專業人士用來切割魚片的專用刀的講座。您既可以在現場享用所使用的食材,也可以帶回家。

行程介紹

行程時間:1 小時 30 分鐘

第1天

  • 13:30
    基本解釋(10分鐘)
    各式各樣的新鮮高級漁獲整齊地陳列在碎冰上,確保食材鮮度,提供製作頂級魚料理的品質保證。
  • 13:40
    使用您親自挑選的新鮮魚,您將有機會在聆聽魚廚師的講座的同時準備魚(40分鐘)
    顧客在魚店後台與20年經驗主廚學習高級切魚片技巧,親手處理新鮮漁獲的獨特體驗。
  • 14:20
    船形魚餅(10分鐘)
    主廚親手將頂級新鮮漁獲切成薄片,擺盤精美的生魚片料理,展現專業的烹調技術與視覺享受。
  • 14:30
    講解如何磨利魚刀(10分鐘)
    一隻手仔細地在雙面磨刀石上磨利專業廚刀,確保刀刃鋒利,完美呈現主廚的精湛切魚技藝。
  • 14:40
    將一整根芥末磨碎後,比較不同的生魚片樣本(20分鐘)
    特寫一隻手正在使用傳統工具研磨新鮮山葵根,為頂級生魚片料理準備不可或缺的佐料。
  • 15:00
    頒發證書並結束體驗
    丸義商店展示的三個認證牌,代表其在魚品處理與教學上的專業資質與不同等級的課程標準。

購買須知

費用包含/不包含

  • ・租借圍裙、刀具、去鱗器、手套等烹飪用具 ・提供新鮮魚供體驗 ・提供證書

注意事項

  • ・顧客將從當天捕獲的魚中挑選一條新鮮的魚。

  • ・目標年齡為10歲以上。

  • - 請注意,海水和魚鱗可能會黏附在衣服等上。

  • ・體驗人數最多為四人。如果您想以五人或五人以上的團體參加,請提前與我們聯繫。

如何使用

憑證使用方式

  • 現場請出示電子憑證

集合地點

地點名稱:志摩觀光協會

地址:三重縣志摩市英虞町鵜鶘方1670-2 近鐵鵜鶘方站檢票口層

體驗地點

地點名稱: 丸吉商店株式會社

地址: 日本, 〒517-0501, 三重縣志摩市英虞町鵜鶘方 1678-2


取消政策

  • 所選日期 2 天(含)之前取消,未使用可免費取消
  • 所選日期 1 ~ 1 天之間取消,收取手續費 50%
  • 所選日期 0 ~ 0 天之間取消,不可取消、更改訂單,亦不得請求退款
注意
  • 由於站內商品來自全球各地,訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程,依照您購買的商品取消政策收取手續費,並於取消流程完成後14 個工作天內退款。

常見問題

1. 前往「當地魚店高級後台體驗」有哪些交通方式?

此體驗活動通常會提供詳細的集合地點與交通指引。建議您在預訂後,仔細核對憑證上的資訊,了解如何搭乘大眾運輸工具抵達,或是否提供接駁服務。在預訂體驗時,您可以在產品詳情頁面查看最準確的交通資訊,以便順利前往集合點。

2. 參加「當地魚店高級後台體驗」的最佳時段是何時?

由於這項體驗深入當地魚店後台並涉及新鮮漁獲,一般建議在魚市交易較為活躍的上午時段前往。這樣能確保食材的新鮮度,並讓您有機會觀察到更完整的漁市運作。具體的體驗時段會根據活動安排有所不同,請參考預訂頁面上的時間選項。

3. 「當地魚店高級後台體驗」中可以品嚐到哪些頂級食材?

此體驗專注於提供當季最新鮮的頂級海鮮食材,種類會根據季節性漁獲而定,確保您能品嚐到最佳品質的當地海產。主廚會根據當日捕撈到的優質魚類、甲殼類或貝類進行專業的挑選,並以精湛手藝烹製,讓您享用到食材的原始鮮美。

4. 「當地魚店高級後台體驗」的主廚會採用哪些獨特烹調方式?

這項體驗由一位具有20年經驗的專業主廚親手操刀,他會運用獨特的烹調技巧與知識,將頂級食材的風味發揮到極致。烹調方式可能包含對生食料理的精準刀工,以及根據食材特性採用的日式或當地傳統烹飪手法,著重呈現食材的天然原味與絕佳口感。

5. 「當地魚店高級後台體驗」的完整流程是怎麼樣的?

這項體驗的流程設計獨特且豐富。首先,您將在魚店後院,由專業人士親自指導,學習如何精準切魚片。隨後,主廚會展示頂級食材的處理過程與獨家烹飪技巧。最後,您將能品嚐到由主廚為您特別烹調的美味料理,整個過程都將在通常不對外開放的專屬區域進行。

6. 參加「當地魚店高級後台體驗」能學習到哪些專業技能?

在此體驗中,您將有機會在魚店的後院,直接向一位擁有20年經驗的專業人士學習實際的切魚片技巧。這是一個難得的學習機會,可以深入了解專業海鮮處理的知識與手法,掌握食材處理的精髓,這些技巧在一般情況下是很難接觸到的。

7. 如何預訂「當地魚店高級後台體驗」?

您可以透過 KKday 平台預訂「當地魚店高級後台體驗」。KKday 提供便捷的預訂流程,讓您能輕鬆選擇希望參加的體驗日期與時段,並完成付款。透過 KKday 預訂,可以確保您的行程安排更為流暢,並獲得完善的客戶服務與溝通效率,讓您享受無憂的預訂體驗。

8. 「當地魚店高級後台體驗」的活動環境有何特別之處?

這項體驗最獨特的環境特點,是它在當地魚店的「後院」進行。這個區域通常是禁止公眾進入的,屬於專業漁獲處理的秘密空間。您將在這個獨特的環境中,近距離觀察並學習魚片處理的過程,感受最道地、最真實的漁市氛圍,是難得的深度體驗。

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