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商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
～店鋪介紹～ 創業於1933年，在老字號鰻魚批發商經營的「鰻魚四代目菊川」品嚐名產整條鰻魚。4月2日在舊輕井澤銀座街開幕。我們非常有信心，我們能做好一切。本店的招牌菜「單鰻」是將精選的上等鰻魚以炭火烤製而成。鰻魚肉質鮮美，即使用大火烹調也不會萎縮。我們的工匠用雙手將每一點風味呈現出來。皮脆肉香。肉質蓬鬆、多肉。它味道濃鬱，油脂豐富。請盡情享受一整瓶的奢華。
本店是1932年創業的批發商直營店，提供正宗的鰻魚美味。我們致力於做出理想的鰻魚，皮脆香甜，肉厚味美，口感豐富肥美。我們運用90多年來培養的甄別技術，精選最優質的魚類，並實施嚴格的品質管理，最大限度地發揮食材的美味。請品嚐我們引以為傲的鰻魚料理，這些料理均由本店工匠使用備長炭和創業以來傳承下來的秘製醬汁精心製作而成，味道絕佳。
我們的新店於 4 月 2 日開業，其特點是拱形天花板，空間寬敞。店鋪內部以白色為主色調，營造出時尚而沉穩的氛圍。可以近距離觀看廚師們現場製作料理的吧台座位非常受歡迎。最多可容納 6 人的私人房間提供寬敞的私人空間。店內設有適合家人或遊客用餐的桌邊座位，以及露台座位，方便您在各種場合使用。
本店的招牌菜「整條鰻魚」是本店引以為傲的菜餚，顧名思義，它是用整條鰻魚來上桌的。這些鰻魚是經過多年精心挑選出來的，其特點是厚度適中，即使用備長炭高溫烹調也不會收縮。您可以盡情享受烤鰻魚的美味。對於想要悠閒地享用餐點的客人，我們還提供三種懷石料理套餐。強烈推薦的野菊懷石料理讓您可以品嚐色彩繽紛的時令魚類和鰻魚天婦羅等時令美食。
我們引以為傲的當地清酒系列包括各種品種，甚至會讓最挑剔的清酒愛好者感到滿意。特別是菊川四代目的鰻魚專用酒“清祿”，是與京都三家老字號釀酒廠合作釀造的特別酒瓶。我們珍惜從種植稻米到釀酒的故事，多層的味道更能凸顯鰻魚的鮮味。我們也供應包括甲州葡萄酒在內的多種日本葡萄酒，讓您享受各種風味。
購買須知
- 餐廳服務費（店內用餐付款時另行收取）：包廂（4-13人）每間2500日圓 以上資訊僅供參考，實際價格以當地價格為準。
- 取消政策： 本商品的取消政策分為KKday預訂座位費用取消政策及餐廳端取消政策兩部分。
KKday的預訂座位費用（每人440日幣）將根據取消日期收取不同比例的取消費用。
如果您無法出席，請務必在出發前取消預訂。如果您未取消預訂，我們將向您收取以下費用（實際費用將根據預訂後提供的憑證上的信息確定）：若您取消預約，將向客人收取以下的費用：當天取消（未提前通知）：6,000日元（每人）
費用包含/不包含
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本頁面宣傳圖片由餐廳提供，如與實際餐點不符，請逕向餐廳反應，由餐廳全權負責。
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若因天災無法如期用餐，KKday將退回預訂座位費用。
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如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
體驗地點
地點名稱: 輕井澤鰻魚四代目菊川
地址: 北佐久郡輕井澤町輕井澤 688-311:00-15:00
17:00-21:00
不定期假期
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