商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
～店鋪介紹～【在車站附近的休閒隱居處品嚐山形美味】特產雞肉蕎麥麵等適合搭配日本酒的菜餚「我們想傳播山形的味道。」特色菜是用母雞做的「肉蕎麥麵」。特製的勁道鄉村蕎麥麵，搭配以鯖魚湯和山形醬油熬煮的蕎麥湯。上面鋪滿了用特製醬汁調味的香脆燉國產雞肉。一旦您嘗試了這種新口感的肉蕎麥麵，您就會上癮！此外，還有「芋煮」和「玉子」等以山形當地美食為靈感的精緻菜餚，以及適合下酒的時尚小吃。請與國際侍酒師精心挑選的日本酒和天然葡萄酒一起享用。車站附近的隱密之所，全新體驗
他開這家餐廳的原因是想推廣山形的當地美食「冷肉蕎麥麵」。雖然名為“肉蕎麥麵”，但使用的並不是人們通常想像中的牛肉或豬肉，而是口感誘人的“oyakodori”雞肉。蕎麥麵是定做的，採用正宗的鄉村蕎麥，在簽約的麵粉廠將混合物調整到幾毫米以內。麵條又粗又有嚼勁，吃起來非常過癮。蕎麥麵湯是用山形醬油和鯖魚湯熬煮的，上面鋪著用特製醬汁調味的香脆國產雞肉。也提供熱蕎麥麵。
有很多菜餚非常適合與酒搭配！其中一道必嚐的菜餚是“辣醬水餃豆腐”，這是經理自製的辣醬和餃子的完美結合。另外，還有「芋煮」、「山形高湯冷湯」、「玉子雞肉燉煮」等以山形當地美食為靈感的御立風格料理！所用的醬油也是山形產的，小碗飯和白米飯所用的米是山形產的「Haenuki」。來自山形的人一定會感受到一種懷舊之情。如果想品嚐多種多樣的料理，一定要從「5種omakase」開始！
飲品以清酒為主。我們的所有成員都是經過國際認證的清酒侍酒師，他們根據季節精心挑選來自全國各地的清酒，重點是純米清酒。除了山形縣米澤的當地酒「TOKO」之外，還有平常看不到的稀有酒品，有時甚至還有店長的秘製酒！此外，所有提供的葡萄酒均為天然葡萄酒。我們提供白葡萄酒、紅葡萄酒和氣泡酒各兩種。每一種都與山形的當地美食很相配。我們也可以根據您的喜好提出建議，因此請隨時與我們聯繫。
雖然它位置便利，距離都營淺草線藏前站僅有一分鐘步行路程，但它卻是一塊只有知情人士才知道的隱藏寶石。商店內部是一個藝術空間，牆上掛滿了標誌性的紀念碑。這裡還設有吧台，是女性獨自用餐或約會的理想場所。緊湊的內部空間可容納 8 人，並可專門出租。我們也提供午餐，您可以享用我們的招牌“Niku Soba”（肉蕎麥麵）和“Kimagure Mini Donburi”（迷你米飯碗）。無論您是否與山形有聯繫，都請隨時光臨。
購買須知
- 您也可以透過 Instagram 上的 DM 預訂。
- 餐廳服務費（店內用餐付款時另行收取）：無服務費 *以上資料僅供參考。以當地實際價格為準。
- 取消政策： 本商品的取消政策分為KKday預訂座位費用取消政策及餐廳端取消政策兩部分。
KKday的預訂座位費用（每人440日幣）將根據取消日期收取不同比例的取消費用。
如果您無法出席，請務必在離開前取消預訂。如果您不取消，我們將向您收取以下費用（實際費用將根據預訂後憑證中提供的資訊確定）：沒有取消政策。
費用包含/不包含
注意事項
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用餐有時間限制，因此若因遲到而導致用餐時間縮短，恕無法延長用餐時間。
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若因天災無法如期用餐，KKday將退回預訂座位費用。
請注意，您無法在同一日期內重複預訂同一時段的不同餐廳。感謝您的理解與合作。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
體驗地點
地點名稱: MITATE（山形肉蕎麥麵和清酒御手）
地址: 台東區藏前2-1-23 1F18:00 — 22:30
星期六～星期日, 假日
11:00-14:00
18:00 — 22:30
星期二
休息日
▪️週一午餐 | 週二休息 *平日午餐服務暫時停止。
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