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商品說明
此商品文案由機器翻譯提供，相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異，請知悉。
餐廳介紹－ 五感盛宴，貼心服務。這間享譽盛名的餐廳不僅提供美味佳餚，更致力於打造令人難忘的用餐體驗。「sio」餐廳的菜餚超越了甜、鹹、酸、苦、鮮五味，更增添了口感和香氣。這使得食物超越了簡單的“美味”，昇華為一種令人難忘的“感動”（深刻的情感衝擊），給食客留下深刻的印象。從獨特的擺盤和食材搭配，到細緻入微的服務和氛圍營造，這家名店在日本餐飲文化中留下了濃墨重彩的一筆。即使如今廚房已交由一位年輕主廚掌勺，它的魅力依然熠熠生輝。
1992年出生於千葉縣。從烹飪學校畢業後，他加入了箱根藤屋酒店的西餐部。為了拓展知識，他會在休息時間拜訪各家餐廳。 22歲起，他開始在位於日本橋的La Bonne Table餐廳磨練技藝。之後，他加入了sio的姊妹餐廳，秉持著「將美味帶給更多人」的理念。 2024年，他成為sio的主廚。
黑毛和牛牛裡肌表面先用油略微煎烤，增添煙燻風味，然後放入高溫烤箱慢烤，期間需頻繁取出。如此烹調，肉質鮮嫩到“幾乎可以飲用”。佐以蛋黃和奶油濃縮肉湯調製的壽喜燒風味醬汁。這道菜是典型的「燒」料理，以全新的視角重新詮釋了經典的肉類菜餚。
美味佳餚自然不在話下。餐廳的主題是“讓顧客深受感動”，處處體現著對細節的極致追求。從熱情周到的服務，到柔軟舒適的毛巾，再到DJ精心挑選的背景音樂，以及沒有桌布的隨意餐桌佈置，所有的一切都營造出輕鬆愜意的氛圍。置身於這樣的環境中，細細品味美食，菜餚的美味更能直擊人心。
購買須知
- 【適用於2026年8月1日起的到訪】・已預約的顧客：每人需支付800日元（含稅）的服務費。 （含餐前小點）・留言板：可依要求提供，價格為2000日圓（含稅）。
- 餐廳服務費（堂食結帳時另行收取）：自2026年8月1日起，每人將加收800日圓（含稅）的服務費。 （含餐前小點） *以上資訊僅供參考，實際價格以當地價格為準。
- 取消政策： 本商品的取消政策分為KKday預訂座位費用取消政策及餐廳端取消政策兩部分。
KKday的預訂座位費用（每人440日幣）將根據取消日期收取不同比例的取消費用。
如果您無法到店，請務必在出發前取消預約。如果您未取消預約，我們將收取以下費用（實際費用將根據您的預約確認資訊而定）：若您取消預約，將向客人收取以下的費用：當天取消（無聯絡）：3,500日圓（每人）當天取消（有聯絡）：3,500日圓（同上）
費用包含/不包含
- 餐桌預訂費
- 服務費
- 個人消費
- 消費稅
- 餐費
- 酒精類飲品
- 非酒精類飲品
注意事項
如果您需要更改訂單詳情，請聯絡KKday客服。但請注意，KKday和餐廳對是否可以更改訂單擁有最終決定權，因此請務必仔細填寫訂單詳情。
請確認記載的訂購內容無誤，如因訂購內容資訊有誤造成您權益受損，相關責任由您自行負責。
餐廳均嚴格遵守預約時間制度，遲到者將被視為主動放棄預約。遲到者無法以此要求更改、取消訂單或退款。
本頁面宣傳圖片由餐廳提供，如與實際餐點不符，請逕向餐廳反應，由餐廳全權負責。
用餐有時間限制，因此若因遲到而導致用餐時間縮短，恕無法延長用餐時間。
餐廳可能會使用電子郵件聯繫用戶，請填寫經常使用且能定期收信的電子郵箱。
您理解、同意並授權訂購平台因提供代訂服務，於必要時將以您的代理人名義向餐廳提出訂位相關需求。
儘管KKday有相關條款與條件，但本產品仍是餐廳與使用者之間的直接合約。 KKday客服將盡力提供支持，但請瞭解他們無法承擔任何責任。
若因天災無法如期用餐，KKday將退回預訂座位費用。
請注意，您無法在同一日期內重複預訂同一時段的不同餐廳。感謝您的理解與合作。
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
體驗地點
地點名稱: sio（sio）
地址: 澀谷區上原1-35-312:00 - 15:00
17:00 - 23:00
星期三
已關閉
■ 單數週的週三和週二休息。 *以上營業時間及休息日有效期限至2026年5月31日。 6月起，營業時間和休息日將有所調整，具體如下。
營業時間：下午6點至凌晨3點；休息日：每週三及隔週週四（偶爾會有不定期休息）
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