ー 餐廳詳情 ー
「團聚」、「家的感覺」,甚至「像父親一樣」,這些詞都能貼切地形容在 Sushi Wasabi 享用無菜單料理的感受。主廚特別注重醋漬壽司的細節,在特別的套餐中,提供像是來自日本海的馬糞海膽和紅喉魚等珍饈,還有奶油般香甜的烤鰻魚。
Sushi Wasabi 的店名結合了辛辣調味料「芥末」和代表純粹日本精髓的「侘び寂び (wabi-sabi) 」,充滿了家庭廚房或街坊小店的親切趣味。這裡只提供無菜單料理,但主廚會讓顧客感到賓至如歸,並在顧客踏進店裡之前就先飲食需求。事實上,主廚甚至不鼓勵顧客預約商務會議。他更希望將吧台座位留給真正的壽司愛好者,無論他們是獨自前來還是團體聚餐。
店內明亮的氛圍輕鬆且隨和,主廚的笑容如同陪伴在你身邊的親朋好友一樣溫暖,新鮮的醋飯是他為 8-10 貫握壽司所做的準備,讓顧客回味無窮。這間店將鄰里常客下班後光顧的家庭式壽司店的親切感與對品質的精緻追求完美結合,實屬難得。
ー 餐點內容 ー
由主廚親自挑選每一道料理所需的食材,運用多樣時令食材組成的精選套餐。
- 主廚精選握壽司套餐
精緻小菜 6~7道
握壽司 10-11 貫
- 主廚精選握壽司 + 精選小盤料理套餐
小盤料理 6~7道
握壽司 10~11貫
季節料理 2道
*餐點圖片,菜單內容僅供參考,實際菜色會依季節時令有所調整。