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商品編號 #265875
商品說明
ー 餐廳詳情 ー
對日本文學愛好者來說，Jyanoichi （蛇の市）本店可謂是一處聖地。這間餐廳不尋常的名字，取自日本文化中蛇眼圖案的諧音—是由著名小說家志賀直哉所賜，而且據傳這裡也是志賀直哉小說《小僧の神様》開場場景的原型。然而，即使對志賀直哉的作品一無所知，多數人仍然會被入口處懸掛的三層白色暖簾所吸引。這是有充分理由的：Jyanoichi（蛇の市） 五代以來一直遵循傳統技法製作正宗的江戶前壽司，而這些傳統技法早已被新式餐廳所拋棄。
自 1889 年創立以來，Jyanoichi （蛇の市）始終堅持著嚴格的規定：按照江戶前風格，壽司飯只添加鹽和紅醋。紅醋必須使用Mitsukan（三ツ判）紅醋，而鹽則必須精心挑選自能登半島的海岸。同時，魚類必須每天從豐洲魚市新鮮採購。菜單上有兩道菜特別值得一提，首先是淋上甜醬汁的星鰻握壽司。另一道則是「海苔卷」，忠實還原了江戶前風格的壽司卷，裡面有芝麻、甜蛋捲和海苔。
ー 餐點內容 ー
- 【網路限定】主廚特選午間握壽司套餐
這款 13 道菜的握壽司午餐套餐僅限透過平台預訂，完整呈現了蛇の市本店使用大量當季食材製作的傳統江戶前壽司。
套餐菜單內容：握壽司精選（13 貫）、湯品
- 【網路限定】深夜握壽司套餐
專為深夜想吃壽司，或想避開晚餐人潮的顧客提供的離峰時段晚餐套餐。晚上 8 點後，蛇の市本店提供更實惠的選擇，包含 10 貫握壽司、湯品和甜點。
套餐菜單內容：開胃菜、握壽司精選（10 貫）、湯品、甜點
- 【網路限定】主廚精選套餐（無菜單Omakase）
這款全日套餐僅限透過平台預訂，完整呈現了蛇の市本店的傳統江戶前壽司，從著名的星鰻握壽司到稀有的甜蛋捲海苔卷壽司，應有盡有。
套餐菜單內容：醃漬小菜、小碟料理、前菜、生魚片、單品料理、燒烤料理、握壽司（12 貫）、壽司卷、甜點
蛇の市本店傳承超過五代的江戶前壽司
店內用餐環境
購買須知
- 如果您有任何飲食限制或食物過敏，請於預約時告知。餐廳可能無法滿足當天提出的要求。
- 餐廳保留拒絕有過多飲食限制的顧客預訂的權利，尤其是對魚類有限制的顧客。
- 由於座位有限，餐廳無法保證在預訂後一定能提供顧客偏好的座位選擇。
- 服裝規定為時尚休閒風。
- 請顧客避免使用香水和古龍水，並避免其他濃郁的香味（包括洗衣精）。未遵守規定的顧客可能會被拒絕進入。
- 如果您預期行程延誤，請務必致電餐廳。如果您比預定的時間晚到 30 分鐘，預訂將被取消。
- 由於其他預約或餐廳營業流程，在遲到的狀況下餐廳可能無法提供套餐菜單中的部分菜餚。
- 拍照時，請避免使用閃光燈和快門聲。
- 價格及餐點適用於成人與孩童，無另外針對素食者進行調整。
- 若您有孩童同行，請協助於結帳頁面備註欄位中提供孩童的實際年齡。
- 請您盡可能提供一到兩個當日/他日候補時間，以便在首選時間客滿時更順利為您在這個人氣餐廳確保座位。
- 套餐菜單內容僅供參考，實際菜色可能因季節供應情況而有所變動；提供的圖片僅供參考。
費用包含/不包含
如何使用
- 請依據提供的時間選項進行預約及到店。
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
清楚顯示您的預約姓名
憑證兌換期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效
- 請於預約時間到店
使用期限
- 需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效
- 請於預約時間到店
體驗地點
地點名稱: 蛇の市 本店
地址: Japan, 東京都中央区日本橋室町１−１２−10如何抵達
詳細地址：東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1大樓 1F
交通方式：地下鐵銀座線三越前站A1出口步行約3分鍾。
取消政策
- 所選日期 4 天（含）之前取消，未使用可免費取消
- 所選日期 0 ~ 3 天之間取消，不可取消、更改訂單，亦不得請求退款
- 由於站內商品來自全球各地，訂單取消時間將依該供應商所在時區判定。供應商需 2-5 個工作天進行取消流程，依照您購買的商品取消政策收取手續費，並於取消流程完成後14 個工作天內退款。
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