東京銀座 | 小熊 |僅座位預訂

這是一家正宗的日式餐廳，但內部裝潢卻別具一格。吧台座位的天花板採用純白色弧形設計，營造出彷彿置身於繭中的氛圍。您可以與主廚愉快地交談，近距離欣賞他的廚藝。

酒類選擇也十分精緻，體現了餐廳對品質的執著。例如，「日本之翼」是政府專機上供應的品牌，是一般民眾無法享用的珍稀產品。

店內擺放著人間國寶級的備前燒和唐津燒，烹飪用的餐具也全部是藝術家和古董匠人打造的獨一無二的作品。不只陶器，還有據說製作於近百年前的細碗，都是店主親自挑選的。