[東京千馱谷] 國立競技場遊覽特別活動：頂級廚師的特別午餐和日本文化體驗

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僅限四天，我們將在國家體育場的貴賓休息室推出一項計劃，您可以在那裡享用由頂級廚師準備的特別午餐並體驗日本文化。
這家餐廳將提供由代官山法國餐廳和熟食店Maison de Sourisé 的老闆兼主廚Iwao Asamizuya 烹製的法式和日式融合菜餚，以及由新宿割烹中島店主Sadaharu Nakajima 烹製的日式菜餚。您提供罕見的參觀國家體育場VIP區的體驗。
*將提供從日語到英語的連續傳譯。

■菜單● Maison de Sourisier [便當盒裡的什錦開胃菜]
櫻花燻信州鮭魚、宮崎丸美豬肉鄉村醬、國產白起司配蘋果果盤、葡萄胡蘿蔔菜、煙燻柿子北海道扇貝、香菇和大山雞肉丸子配照燒醬、花椒燉蝦夷鮑魚配昆布湯料雪蟹凍，芹菜根奶油，水晶果凍[熱菜]
桌上擺放著蘑菇茶碗蒸配香菇奶油 用卡達夫炸餅包裹的河豚配醬油蛋黃醬 用香草和麵包屑烤製的國產野生鮭魚 黑毛和牛烤牛肉配醪糟醬（廚師切塊服務）
地瓜飯[甜點]
日式栗子捲 日式梨子果盤 果凍 抹茶奶凍 焙茶布丁 黑糖漿 日式蘋果焦糖蘋果撻 ※部分菜單為自助餐菜單 ※根據食材供應情況，菜單內容可能有所變動

■公司簡介

Iwao Asamizuya（法國菜：11月18、25日）
“Maison de Cerise” 的老闆兼廚師。 1971年出生於東京。他在高中時發現了烹飪的樂趣，並在職業學校畢業後開始從事烹飪行業。 22歲時，他迷上了法國美食，並前往法國旅行。隨後，他在 Terrace、Auberge Kusunoki 和 Ginza Lecrin 接受土岐的培訓，並於 29 歲時在世田谷開設了自己的 Maison de Cerise。經過7年的經營，該店搬遷至代官山的現址。它於2017年1月重新裝修，並持續運作至今。他的理念是烹飪時始終先考慮食材。他每天都會走遍全國各地尋找美味的食物和食材。

中島貞治（日本料理：11月6日、11月20日）
新宿割烹中島的老闆兼主廚。 1956年出生於東京都澀谷區廣尾。他出生並成長於廚師世家，其祖父中島貞次郎是北大路魯山人經營的星岡茶寮的首任主廚。在京都修行後，他在1980年接替父親 Teizo 成為新宿割烹中島的第二代掌櫃。他運用從小磨練出來的口味和技巧，創造出從傳統到新式的各種日本料理。它在烹飪界享有很高的聲譽。活躍於許多領域，包括媒體露面和寫作。

青柳彌仙（日本文化體驗、書法：11月18、25日）
受祖母的影響，她四歲開始學習書法。他曾在全球10多個國家表演過書法。在日本，他曾為根據手塚治虫原著改編的電視動畫片《多羅羅》和人氣狩獵遊戲《魔物獵人崛起》進行書法創作。 2020年，在國家體育場作為開幕賽事舉行的第99屆天皇杯決賽上，他在約58,000名觀眾面前進行了開場書法表演。隔年，他為國家體育場的貴賓室和閃電採訪區設計了牆面藝術，與國家體育場這片神聖的土地結下了深厚的淵源。 2023年，他將在世界遺產高野山進行題字揭幕儀式。他們以傳統與創新為座右銘，曾出現在TBS的「情熱大陸」。自2022年起擔任「書法表演甲子園」的宣傳大使。

日本文化體驗/空手道：11月6日、11月20日 ※將有示範（表演）和實踐體驗（kata）。
* 型表演者：全日本錦標賽參賽者（高水準）

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