日本東京｜國產黑豬涮涮鍋 Shabu Shima｜線上預約

ー 餐廳介紹 ー

Kurobuta（爲 "黑豬"的日文）被廣泛比爲 "豬肉中的和牛"，在日本國產豬肉中首屈一指。黑豬是 19 世紀 60 年代進口到日本的伯克希爾豬的後代，以肉質細嫩與風味濃郁而聞名。位於三軒茶屋的Shabu Shima 供應的就是這個品種的豬肉。涮涮鍋料理是將豬肉切成薄片，在滾水中快速涮煮，然後蘸上從醬油到濃稠芝麻醬等各種醬料。而Shabu Shima推薦的吃法是用大量的蔥花包裹煮熟的肉，感受蔥花的清脆爽口與黑豚肉的濃郁形成的鮮明對比。

Shabu Shima 注重質與量的平衡；在兩個小時內不僅可以盡情品嚐精美黑豚肉涮涮鍋與其他菜餚，也自由選擇現場加點飲品無限暢飲。 受到大部份客人喜愛的點餐方式是同時點上黑豬里肌和豬五花，比較兩種部位的不同風味和口感。最後您也可以點一碗蕎麥麵，為這一頓豐盛餐食做結尾。

ー 套餐介紹 ー

• 壽喜燒吃到飽套餐
  菜單內容到店後由店家提供。<肉類>：豬里肌肉、牛腱肉、雞腿肉、雞胸肉和雞肉丸。<蔬菜>：日本水菜、高麗菜、白菜、春菊等 。菇類：杏鮑菇、舞菇、金針菇等。 <下酒小菜>：醋黃瓜、毛豆、柚子醋醬雞皮等。<炸物>：炸薯條、炸牛蒡、炸雞、炸雞軟骨、炸火腿等。<各式火鍋配料> : 豆腐，白飯及各式麵條。<各種蘸醬>：柚子醋、芝麻醬、特製辣味噌等 。<甜點>：柚子冰沙、香草冰淇淋、當日一口蛋糕。

• 涮涮鍋吃到飽套餐
  菜單內容到店後由店家提供。<肉類>：黑豬里肌肉、黑豬五花、牛腱肉、雞腿肉、雞胸肉和雞肉丸。<蔬菜>：日本水菜、高麗菜、白菜、春菊等 。菇類：杏鮑菇、舞菇、金針菇等。 <下酒小菜>：醋黃瓜、毛豆、柚子醋醬雞皮等。炸物：炸薯條、炸牛蒡、炸雞、炸雞軟骨、炸火腿等。<各式火鍋配料> : 豆腐、白飯及各式麵條。<各種蘸醬>：柚子醋、芝麻醬、特製辣味噌等 。<甜點>：柚子冰沙、香草冰淇淋、當日一口蛋糕。

•  和牛涮涮鍋＋鹿兒島五花豬吃到飽套餐
  菜單內容到店後由店家提供。<肉類>：和牛胸腹肉、鹿兒島五花豬、精選里肌部位、雞腿肉、雞胸肉。<蔬菜>：日本水菜、高麗菜、白菜、豆芽菜、裙帶菜等。<菇類>：杏鮑菇、舞菇、鴻喜菇、金針菇。<下酒小菜>：毛豆、韓式生醃貝類、調味鵪鶉蛋、辣拌小黃瓜。<炸物>：炸薯條、炸牛蒡片、炸雞、炸雞軟骨、雞肉天婦羅等。<火鍋配料>：粉絲、豆腐。<主食>：100% 蕎麥麵、烏龍麵、什錦麵、雜炊粥。<加點配料>：起司涮涮鍋、水餃、香腸。<各種蘸醬>：柚子醋、芝麻醬、特製辣味噌等。<甜點>：柚子冰沙、香草冰淇淋、當日精選一口蛋糕。