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描述:在法國殖民時期的建築空間中體驗高級法國美食。 La Maison 1888 是越南第一家也是唯一一家與米其林星級廚師 Pierre Gagnaire 合作的餐廳。餐廳的菜單是著名的法國美食和當地食材的完美結合。我們邀請您品嚐優質的法國美食,菜單隨季節變化,由我們餐廳才華橫溢的廚師精心烹製。
- 地址:峴港洲際陽光半島度假村,Bai Bac,山茶郡,峴港市
- 營業時間:18:30~21:00(最後點餐時間21:00前)
套餐 5 道菜
南泰奶油、北海道間諜蝦、酸味法國海鮮
(*)主廚建議您享用 Kaviari 魚子醬雞蛋
- Pierre Gagnaire 的《Ravioli al Tartufo》
餛飩洋蔥搭配黑松露蘑菇(法國黑孢塊菌)
慢煮洋蔥搭配 Bigorre 和 Château-Chalon AOC 產區的黑豬油
海膽烤日本蝦
灰姑娘大蒜與法國森林蘑菇鍋
黑酸胡椒、切碎的檸檬
鴨腿和炸土豆
經典法式甜點與當地食材的結合
薑、柳橙果醬和薄杏仁碎中式蛋糕卷
烤香蕉蛋糕搭配持久的桑潘蘭姆酒、檸檬雪香蕉
巴伐利亞椰汁、水痘、糖蛋
查特酒口味凍糕奶油、香草和蘋果醬
越南咖啡、石榴、碎可可和焦糖豆
套餐 8 道菜
*註:菜單可能會根據廚師的判斷而更改,且品質保持不變,恕不另行通知