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商品編號 #164745
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大澳特色食品工作坊中,竹篩上整齊排列著大量鮮橙色鹹蛋黃,準備製作聞名的大澳鹹蛋。
大澳特色食品工作坊中,蒸籠裡擺滿了多種色彩繽紛的茶粿,包括白色、綠色、黃色及黑色,內餡各異,準備享用。
銀盤上擺滿了裹著椰絲的大澳糯米糍,每顆都裝在小紙杯中,是品嚐當地特色甜點的必選。
三艘色彩鮮艷的觀光小艇停泊在大澳水上棚屋村落的寧靜水道中,展現「香港威尼斯」的獨特風情。
大澳標誌性的藍色行人吊橋,懸掛著紅色旗幟,連接水上棚屋,小艇在寧靜水面行駛,展現香港漁村的獨特景觀。

大澳特色食品 (茶粿/咸蛋/糯米糍/豆腐花) 工作坊|送大澳觀光小艇遊船票(價值 HK$50)


廣東話 導覽
不可取消
現場請出示電子憑證

位於香港離島大嶼山西方河口處的大澳又叫「香港威尼斯」。茶粿、咸蛋、豆腐花及糯米磁都是大澳的傳統食品,是大澳遊客必食之選。在大澳居民的指導下,參加者可以親手製作自己的特色食品,親身體驗製作過程。完成後,每人可帶走並享用自己的作品。

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觀光行程

交通方式自行前往
觀光類型日本美食・居酒屋巡禮
交通工具遊船
遊船類型觀光船

商品說明

此商品文案由機器翻譯提供,相關用語可能與慣用論述、原文內容有所差異,請知悉。

— 方案介紹 —

1. 茶粿工作坊 

  • 製作時間:約1小時 
  • 每人製作2款茶粿,即做即品嚐
  • 以下款式可供選擇 : 艾草茶粿 / 雞屎藤茶粿 / 眉豆茶粿 / 紅豆茶粿 / 花生茶粿 / 南瓜茶粿
  • 工作坊時間 : 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500, 1600, 1700


2. 咸蛋工作坊 

  • 製作時間:約30分鐘
  • 每人製作2隻鴨蛋,完成後每位有2個預先曬好的曬咸蛋帶走
  • 工作坊時間 : 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500, 1600, 1700


3. 糯米糍工作坊 

  • 製作時間:約45分鐘
  • 每人製作2款糯米糍,即做即品嚐
  • 以下款式可供選擇 : 眉豆糯米糍 / 紅豆糯米糍 / 花生芝麻糯米糍 / 芒果糯米糍
  • 工作坊時間 : 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500, 1600, 1700


4. 豆腐花工作坊

  • 製作時間:45分鐘 
  • 每人製作一碗,即做即品嚐
  • 工作坊時間 : 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500, 1600, 1700


大澳觀光小艇遊船行程 :

大澳乘坐20分鐘小艇遊覽大澳全景,行程包括暢遊河涌,穿梭水上棚屋,經過新基大橋、紅樹林、文物酒店、將軍石、欣賞港珠澳大橋及追尋中華白海豚。


— 使用資訊 —

  • 地點:大澳街市街11號地下
  • 客人先到以上地址兌換免費船票及領取工作坊入場券。


— 體驗細則 —

  • 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換,逾期失效
  • 現場請出示KKday訂單號直接於大澳街市街11號地下, 兌換免費船票及領取工作坊入場券
  • 如遇上惡劣天氣,服務員會根據當時天氣情況,建議客人更改登船時間。如懸掛黑色暴雨警告信號或3號風球以上停航)
  • 服務之預訂安排須視乎商戶實際供應情況而定
  • 出發當日如參加者因個人理由而不能出席,將當作自動放棄,所付之全部費用將不予退還
  • 若在活動過程途中決定不再參加活動,將不獲退款
  • 參加者如因疏忽而導致活動中任何設備、器具、裝置或其他財物遭到損壞或損毀(正常損耗除外),須支付修理、修復或重新購置有關物品的費用
  • 請自行保管帶來財物,如於活動前後或中途發生任何意外或失竊,KKday及供應商恕不負責
  • 供應商有權因天氣情況及參加者之個人能力或場地之安排更改活動之路線,而不作另行通知,參加者不得為此追溯任何形式之補償或賠償
  • 供應商或因不可抗力或未能預見的情況取消活動,如遇類似情況可以獲得改期並根據以下的惡劣天氣安排處理
  • 12歲或以下小童需由家長/監護人陪同參與
  • 参加者需確定個人能力及身體狀況是否適合参與此項活動
  • 此活動不建議懷孕婦女、行動不便人士及有特定健康狀況(高血壓、癲癇症等)人士參與
  • 參加者必須留意並跟從船長當日安排、講解示範及安全守則,妥善偑戴好安全裝備

茶粿工作坊

大澳特色食品工作坊中,蒸籠裡擺滿了多種色彩繽紛的茶粿,包括白色、綠色、黃色及黑色,內餡各異,準備享用。

咸蛋工作坊

參與者在大澳傳統食品工作坊中,動手製作鹹蛋,手持鮮橙色蛋黃並沖洗雞蛋,親身體驗製作過程。

每人製作2隻鴨蛋,完成後每位有2個預先曬好的曬咸蛋帶走

一隻手將製作完成的大澳鹹蛋黃小心放入透明塑膠袋中,準備讓參與者從傳統食品工作坊帶回家享用。

糯米糍工作坊

銀盤上擺滿了裹著椰絲的大澳糯米糍,每顆都裝在小紙杯中,是品嚐當地特色甜點的必選。

豆腐花工作坊

參與者在大澳豆腐花工作坊中,圍繞著桌子,桌上擺滿黃豆、白米和豆漿,積極動手製作傳統大澳豆腐花。

大澳觀光小艇遊船

三艘色彩鮮艷的觀光小艇停泊在大澳水上棚屋村落的寧靜水道中,展現「香港威尼斯」的獨特風情。

大澳觀光小艇遊船

大澳標誌性的藍色行人吊橋,懸掛著紅色旗幟,連接水上棚屋,小艇在寧靜水面行駛,展現香港漁村的獨特景觀。

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常見問題

1. 大澳有哪些必嚐的特色食品與在地特產?

大澳以其獨特的漁村風情,孕育出多種傳統特色食品與在地特產。必嚐的有香甜軟糯的茶粿、口感豐富的糯米糍、清涼解渴的豆腐花,以及風味十足的炭燒雞蛋仔。此外,大澳的蝦醬、魚乾和曬鹹魚也極具名氣,是許多遊客選購的伴手禮,充分展現了漁村的飲食文化與智慧。

2. 大澳漁村有哪些人氣小吃和推薦美食?

大澳漁村街頭巷尾充滿各式迷人小吃。除了工作坊中會製作的茶粿、糯米糍與豆腐花,遊客絕不能錯過炭燒雞蛋仔的獨特香氣與口感。此外,紫貝天葵飲品清爽解渴,是逛街消暑的良伴。若想品嚐正餐,可選擇當地海鮮餐廳,體驗新鮮漁獲的美味,感受地道的漁家風味。

3. 大澳漁村的獨特文化特色有哪些?

大澳漁村以其獨特的棚屋景觀聞名,這些依水而建的房屋展現了水上人家的生活智慧,素有「香港威尼斯」之稱。這裡保留了傳統的漁業文化,如曬魚乾、製作蝦醬等。居民生活步調悠閒,充滿樸實的人文風情。穿梭於小巷間,可見當地人的日常,感受這份被時光沉澱的獨特魅力。

4. 大澳特色食品工作坊會製作哪些傳統點心?

大澳特色食品工作坊會帶領學員親手製作多種大澳傳統點心。其中包含香糯可口的茶粿、Q彈飽滿的糯米糍、口感細滑的豆腐花,以及當地特有的咸蛋。在經驗豐富的大澳居民指導下,您將完整體驗從食材處理到成品製作的每一個步驟,深入了解這些特色食品的製作精髓。

5. 參加大澳特色食品工作坊的製作體驗流程為何?

參加大澳特色食品工作坊,通常會從當地居民的介紹開始,了解所選食品的歷史與文化背景。接著,在導師的悉心指導下,學員會親手體驗食材的前置處理、揉麵、包餡或烹煮等各個製作環節。完成後,每位學員都能帶走並享用自己親手製作的茶粿、糯米糍或豆腐花等作品,是一次充滿樂趣與收穫的體驗。

6. 大澳觀光小艇遊船會經過哪些特色景點?

大澳觀光小艇遊船通常會穿梭於大澳獨特的漁村水道之間,讓您近距離欣賞水上棚屋的獨特景觀,感受水鄉人家的生活脈動。船程中也可能經過舊大澳警署等歷史建築,並有機會在出海口附近遠眺珠海大橋,運氣好的話,還能一睹中華白海豚的蹤影,為旅程增添驚喜。

7. 除了工作坊和船遊,大澳還有哪些值得探索的觀光景點?

除了特色食品工作坊與小艇遊船,大澳還有許多值得探索的觀光景點。您可以漫步於大澳街市,感受熱鬧的在地生活氣息;參觀百年歷史的楊侯古廟,了解當地信仰文化;或前往大澳文物酒店,欣賞其獨特的建築風格與迷人海景。這些地方都能讓您更深入體驗大澳的風土人情與歷史底蘊。

8. 大澳的漁村文化如何體現在當地特色食品中?

大澳的漁村文化深深體現在其特色食品中。例如,蝦醬和鹹魚的製作源於漁民捕魚後的保存智慧,將豐收的漁獲透過傳統工藝轉化為風味獨特的加工食品。而茶粿、糯米糍等則代表了當地居民利用自然食材,代代相傳的樸實生活與手作技藝。這些食品不僅滿足口腹之慾,更是大澳漁村歷史與生活方式的活化石。

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