日本京都｜京都百年懷石料理老店｜宮川町 WATA龜

ー 餐廳介紹 ー

WATA龜創業於1864年，100多年的風風雨雨沒有影響它，至今為止已經經營到了第五代，和宮川町的老建築一起傳承了下來。作為一家老牌懷石料理餐廳，WATA龜對於味道 有著自己的執著，為客人提供當季來自日本全國各地的最美味的山海美味，珍惜與每一位客人的相遇。此外，餐廳也與時俱進進行了很多創新，用創意滿滿的料理來 刷新客人對懷石料理的固有印象。 

餐廳所在的宮川町是京都的五大花街之一，保留了大量的歷史建築，古色古香。 漫步在街頭，您可以經常看到妝容精緻的藝妓，讓您零距離接觸真正的日本文化。 餐廳一樓有7個吧台座位，吧台桌使用整塊的扁柏做成，溫暖的色調讓人放鬆心情；二樓設有專門的包廂，有小朋友同行的客人可以選擇。 餐廳雖小，卻帶給您家一般的感覺。

ー 套餐介紹 ー

• 主廚訂製標準懷石料理晚餐 （吧台座位）
• 主廚訂製經典懷石料理晚餐 （吧台座位）
• 主廚訂製高級懷石料理晚餐 （吧台座位）
• 主廚訂製標準懷石料理晚餐 （包廂座位）
• 主廚訂製經典懷石料理晚餐 （包廂座位）
• 主廚訂製高級懷石料理晚餐 （包廂座位）
  
  

ー 百萬套餐體驗！壽司體驗套餐介紹 ー

• 此方案需提前1個月預約，2周前免費取消。
• 人數：2～6人，每人20萬日元（包含了教學費，套餐費），酒水費當天支付。 
• 可預約時間：17點 老板親自教學，客人體驗捏壽司的方法，隨後享用餐廳準備的套餐。 
• 全程3個小時（做壽司約1小時，用餐時間2個小時左右）
  

ー 百萬套餐體驗！驚喜套餐介紹 ー

• 09:00：餐廳安排的車輛會於至旅客飯店樓下等侯，老闆會開自己的車陪同旅客至市場（京都中央市場），客人可以選擇喜愛的食材（食材為兩人份，請勿浪費食材）。之後客人坐餐廳安排的車輛回到餐廳。
• 12:00：兩位旅客將享用餐廳提供的午餐。
• 13:00：老闆親自教學處理在市場裏買來的食材的方式，並介紹適合食材的日本料理的做法（1位客人），另1位可在旁觀看。
• 14:00：正式開始下廚（1位客人），另外1位客人將可以親身體驗製作日本的和菓子日式年糕或日式扇子的繪畫。
• 17:00：2位客人將在2樓包廂享用餐廳準備的豪華套餐，客人做好的料理將作爲驚喜菜品同時享用餐廳提供的限定飲品暢飲，並可以觀看餐廳邀請到的藝妓表演。
  ※ 最後餐廳會贈送日式酒具（片口）作爲紀念品。
  ※ 155年歷史的老店，現在的店主是第五代，拿手菜系是海鰻料理。