日本東京｜銀座壽司名店 佐たけ (Satake)｜Omakase套餐

ー 餐廳介紹 ー

在壽司料理界被稱作師傅 佐竹大先生，於東銀座開設了一間新店舖。「佐たけ」以熱醋飯，帶給業界衝擊並引起討論話題的人氣名店。熱醋飯搭配油脂豐富的鮪魚大腹和金目鯛等、隨著醋飯冷卻搭配口感爽脆的貝類如扇貝、小旗魚等，依大將到經驗及手藝，依醋飯溫度的變化上菜，每一品料理都令人驚艷。

ー 套餐介紹 ー

• Omakase壽司套餐（握壽司、小品料理等約20品）
  <料理>新鮮海鮮為食材製作的小品料理8~10品
  <逸品>鮪魚生魚片(鮪魚腹2種、赤身) ※ 依當天食材會有部位變更
  <握壽司>依季節食材為主，約10貫
  <飲品>可依餐廳提供的飲品單自選
• 完全預約制分為三個時段：
  【中午】11:30〜13:00(最晚入店時間11:30)
  【晚上】第一部17:30〜20:00(最晚入店時間17:30)、第二部20:00〜22:30(最晚入店時間20:00)