新加坡｜娘惹博物館導覽（附午/晚餐）

走進娘惹博物館，欣賞嘆為觀止的土生華人文化展覽、聆聽 Alvin Yapp 講述有關土生華人的精采語音導覽並著迷於這神秘的博物館。 您將與新加坡第一家私人博物館的所有者兼策展人， Alvin Yapp 一起享用正宗的土生華人美食。您可以期待包含七種典型的娘惹主菜，搭配蒸白米飯，襯托出 Bunga Telang（蝶豆）的靛藍。

強烈推薦此博物館的私人用餐體驗給想要創造新回憶的好友們、尋找有修養的娛樂的成年家庭、希望打動人心的企業團體以及了解真正有趣之處的新加坡人！

正宗土生華人午餐/晚餐菜單：

• 七種典型的娘惹主菜拼盤，搭配蒸白米飯，襯托出 Bunga Telang（蝶豆）的靛藍

• 自製的 Ngoh Hiang
• 堪稱國民料理，這種油炸至酥脆的肉捲，一口咬下即可吃到清脆的蔬菜，口感形成鮮明對比。

• Otak Otak
• 為經典的娘惹料理—以各種香草和異國情調的香料調味，並搭配濃郁的香甜椰奶。

• Ayam Buah Keluak
•  以濃稠的辛辣羅望子肉汁燉煮的肌肉，並搭配異國風味的黑果。

• Babi Pongteh
• 為使用發酵醬油長時間燉煮的五花肉。這道肉質肥美甘甜的肉類料理，據說是促進年輕娘惹良緣的一大功臣。

• Nyonya Chap Chye
• 為多種燉煮蔬菜，搭配不同口感的成分，這道家常娘惹料理是農曆新年或特殊場合的必備餐點。

• Udang Sambal
• 為塗上濃厚的參巴醬的鮮蝦，帶有神秘的 buah Petai（臭豆）的清脆和獨特香氣。

• 甜點：Chendol
• 一種古早味的甜刨冰，成分為椰香果凍、椰奶和棕櫚糖漿。Cuci mulut!