台北｜寒居酒店「BeGood」｜國際酒評家黃筱雯義大利酒王餐宴

◆ 本活動限定年齡須滿 18 歲，請備妥身份證明文件，現場報到時須出示證件核對身分，交由現場人員查驗，如無法提供身分證名，現場有權拒絕使用。

ㄧ 活動介紹ㄧ

【國際酒評家黃筱雯義大利酒王餐宴】

由撰寫官方葡萄酒字典《義大利酒王指南 Barolo Library》與官方地圖《133 CRu Etna Wine Map》的國際酒評家黃筱雯Xiaowen Huang挑選來自不同莊園、不同特級葡萄園、不同釀酒師的百款義大利酒王Barolo D.O.C.G.和酒后Barbaresco D.O.C.G.，並親臨現場介紹義大利酒王酒后品飲文化與官方特級葡萄園的區別。

• 活動亮點：

1. 義大利官方籌集來自上百家的歷史知名酒莊、逾三百款不同的巴洛羅紅酒空運來台
2. 每場7款以上，市價5至9萬的頂級義大利酒王酒后，每場酒款皆不重複
3. 寒居酒店「BeGood」米其林一星主廚林明健特別為本次餐酒宴設計一套地中海風格的限定套餐
4. 撰寫官方葡萄酒字典《義大利酒王指南 Barolo Library》與官方地圖《133 CRu Etna Wine Map》的國際酒評家黃筱雯親臨現場介紹義大利酒王酒后品飲文化
   
5. 全球百大厲害舌頭，國際知名酒評家黃筱雯親自挑選百款酒王酒后
6. 「義大利紅酒之王」巴洛羅紅酒，十九世紀義大利國王御飲酒款

ㄧ 餐廳介紹ㄧ

• 寒居酒店「BeGood」
  

「BeGood」位在寒居酒店二樓，以海灘渡假勝地為主題裝潢，打造充滿陽光及熱帶風情的綠色植栽空間，坐擁採光絕佳與蓊綠街景的舒適用餐環境，傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。米其林一星主廚林明健擔任顧問，打造一處結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，擅於運用香料、結合多國料理特色的林明健主廚，特別為本次餐酒宴設計一套地中海風格的限定套餐。

ㄧ 活動日期 ㄧ

• 寒居酒店「BeGood」：活動時間 : 18:30

1. 週五場次：10月14日、10月21日、10月28日、11月04日
2. 週六場次：10月15日、10月22日、10月29日、11月05日

ㄧ方案介紹 ㄧ

• 活動售價：每人 3,938 元
• 方案內容：

1. 文化體驗：義大利酒王酒后品飲文化、官方特級葡萄園的區別
   
2. 美食饗宴：寒居酒店「BeGood」：地中海風格活動限定套餐
   
   

ㄧ餐點介紹 ㄧ

• 寒居酒店「BeGood」：地中海風格活動限定套餐

米其林一星主廚林明健設計地中海風格的限定套餐，套餐菜色包含：

1. 烤薄餅搭配鷹嘴豆泥醬及番茄洋菇醬、瑞可塔起司
2. 紐西蘭Lumina 高地和羊韃靼、松露吐司、芳提娜起司、芥末大蒜醬
3. 香煎鴨肝、酸櫻桃、開心果
4. 爐烤熟成鴨胸、綠扁豆、西班牙臘腸、紅酒醬
5. 炭烤美國Flannery頂級肋眼、奶油玉米糕、乾蔥巴沙米克
6. 黑巧克力冰淇淋、栗子、黑醋栗

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