胖叔叔烘焙屋 | 花蓮秒殺吐司名店 | 早午餐下午茶安心在家吃

「胖叔叔」，來自於一個祖孫三代都離不開烤箱的家族(豐興餅舖)，他承襲了爺爺的衝勁、爸爸的創意，知道怎麼烤出美味、怎麼賣美味，最希望讓大家吃到充滿幸福感的麵包。

他把特製秘方手工包捏到麵糰裡，讓剛出爐的吐司一撕開，就看到如火山熔岩流出爆漿的驚喜，讓吐司成為了一種藝術。

胖叔叔一心想做出健康的美味，於是不惜成本選用高品質的奶油、麵粉，以及花蓮當地的健康優質食材，定期開發季節性商品。培養了多種天然酵母，做出會呼吸的麵包。

種種的用心苛求，就是為了提供健康、幸福的美味。

而為了維持吐司的良好品質，胖叔叔採用「急速冷凍」急速降溫至-40°C，所結成之微米冰晶非常細小，能讓吐司保有原本柔軟、濕潤的口感；而吐司回烤後，也能重現當天出爐的美味！

－ 商品簡介 －

【胖叔叔-濃醬檸檬吐司】

芬芳酸甜檸檬香，內餡特製檸檬醬為進口檸檬餡混合獨門密方調製而成。純手工細心包捏成型「會呼吸的吐司」，口口咬下都能品嚐『檸檬醬熔岩流出』的酸甜、香軟。

★烘焙界團購吐司第一名

★電視節目、名人報導狂推薦

★好清爽檸檬醬神級美味

• 成份：麵粉、檸檬醬、奶油、細砂糖、牛奶、雞蛋、全脂奶粉、自製酵母、鹽
• 葷素：蛋奶素
• 過敏原：本產品含麩質、奶、蛋、大豆類製品
• 淨重：330g±5%
• 保存天數：冷凍 14 日

【胖叔叔-手撕朱古力吐司】

香濃巧克力醬，麵糰筋性極佳，加熱後產生的氣味讓人難以抵擋～手撕麵包是千層麵包的變化版；一層一層的組織細緻美味，再加上超濃郁的巧克力醬及一顆又一顆的巧克力水滴，完全是巧克力控的不二之選！

★香濃巧克力醬及巧克力粒

★一袋女王節目熱情推薦

★難以抵擋！烤後的香氣

• 成份：麵粉、牛奶、湯種、蛋、黑糖、奶油、可可粉、自製酵母、糖、鹽、巧克力【蔗糖、棕櫚油、可可粉、大豆卵磷脂、香料(巧克力香料、香夾蘭醛)】、苦甜黑巧克力水滴【糖、棕櫚仁、可可粉、葵花籽卵磷脂、香料(香草醛)】
• 葷素：蛋奶素
• 過敏原：本產品含麩質、奶類製品
• 淨重：260g±5%
• 保存天數：冷凍 14 日

【胖叔叔-雲朵白吐司(6片/袋)】

以聯蟬二屆世界冠軍的品質優異之丹麥奶油製成。LURPAK丹麥無鹽發酵奶油是在48小時內以最簡化製程生產出的高品質奶油。經過乳酸發酵，滋味清爽，散發清新淡雅的乳脂香氣。成分單純、無添加任何香料，入口即化、化口性佳。 由於牛奶含量高，且採用長時發酵老麵糰，口感Q軟順口，有著輕柔的牛奶香，是別家吃不到的口感！抹上果醬或奶油烤過滋味絕佳～

★使用LURPAK高品質奶油

★手感柔軟細密白吐司

★嚐過就回不去的綿柔美味

• 成份：麵粉、鹽、糖、牛奶、奶粉、LURPAK®丹麥無鹽發酵奶油
• 葷素：奶素
• 過敏原：本產品含 麩質、奶類製品
• 淨重：250g±5%
• 保存天數：冷凍 14 日

【胖叔叔-北海道冰心乳酪】

麵包體不摻1滴水，所以口感超軟，並且有醇厚奶香。內餡使用北海道乳酪製成的乳酪霜餡，北海道冰心乳酪解凍退冰至冷藏狀態即可食用，冰冰涼涼的吃會有最佳風味。

★麵包體不摻任何一滴水

★北海道乳酪製成的乳酪霜餡

★冰冰吃品嚐最佳風味

• 成份：麵粉、鹽、糖、雞蛋、奶油、乳酪霜餡
• 葷素：蛋奶素
• 過敏原：本產品含麩質、蛋、奶類製品
• 淨重：83g±3%
• 保存天數：冷凍 14 日

【郭榮市火腿-黑豚哈姆切片(200g/包)】

「郭榮市手工火腿」是擁有80年歷史的花蓮老店，郭榮市手工火腿以頂級食材打造完美口感，嚴選花蓮黑毛豬肉為原料，僅挑選豬後腿肉除筋去油保留菁華部位，因此一頭豬只能製作出十條郭榮市手工火腿。每條黑豚哈姆都以相思木炭炭烤3小時，再以進口「櫻花木屑」煙燻40分鐘，炭烤過程為求火腿均勻受熱，過程需靠老師傅將手臂伸入高溫火爐轉動火腿超過2000次，無添加澱粉、色素、香料及防腐劑，堅持純手工的郭榮市火腿，以特級原料及獨特煙燻帶出肉質的天然甘甜！

★嚴選花蓮健康黑毛豬後腿肉

★嚐得到肉質原始的鮮甜滋味

★適合搭配三明治或各種料理

• 成份：國產黑毛豬後腿肉、岩鹽、蔗糖
• 葷/素 : 葷
  
• 淨重：200g±5%
  
• 保存天數：冷藏10天 <依實際商品包裝日期為主>
• 產地：國產豬肉

【富華-Arla馬自拉起司(150g/盒)】

溫和乾酪風味適合搭配各式麵包、三明治與披薩等製作，也是宴會派對場合的最佳點心。

★熟成時間六週以上

★風味溫和深受大人小孩喜愛

★以品質優異丹麥乳源製成，擁有柔軟口感與溫和乳香

• 成份：牛奶、鹽、乳酸菌、凝乳酵素
• 葷素：蛋奶素
• 過敏原：本產品含奶類製品
• 淨重：150g±5%
• 保存期限：未開封 273天；開封後請盡快使用完畢
• 保存方式：冷藏溫度 2-5°C

【98裡作 / 濾掛式咖啡包+花茶包】

98裡作 Play Design Lab. 98，安於在地，隨時日流轉，創造無限。裡， 實心內斂，蘊蓄生活微妙變化。作，觀而實習之，立身作而行。一幢位於巷弄裡的舊日房舍，一群熱愛土地分享生活的朋友，一處編織夢想紀錄日常的據所。

★是平台，聚集各路生活職人；

★是起點，透過平台將人才、創意、地方能量匯聚一起；

★是出口，輸出台灣花蓮在地生活美好。

濾掛式咖啡包

• 成份：精品咖啡-耶加雪菲
• 有效日期：標示包裝
• 重量：15g

花茶包（以下隨機出貨）

名稱：紅寶石花茶包

• 成份：洛神花、烏梅、甘草、仙楂
• 有效日期：標示包裝
• 重量：4g

名稱：蜜香旺來花茶包

• 成份：鳳梨、蜜香紅茶、香水檸檬、芳香萬壽菊
• 有效日期：標示包裝
• 重量：3g

名稱：黃寶石花茶包

• 成份：小油菊、甜菊、薄荷
• 有效日期：標示包裝
• 重量：3g