- 餐廳介紹-
江戶川創業已有七十多年,精心培育、品質優良的鰻魚,配以匠人的精湛技藝及自豪的原始醬汁,使用後不斷添補上,烘烤出蓬鬆與芳香,將充滿鰻魚養分的原始醬汁傳承至今,帶給您美味的感動。
- 店家名稱:鰻料理 江戶川
- 店家地址:臺北市中山區中山北路一段105巷14號
- 官方網站:https://unagi-edogawa.com/tw/
- 營業時間:11:30 - 14:30 / 17:00 - 21:00
- 店家電話:02 - 2511-0993
- 商品介紹-
- 品名:江戶川蒲燒鰻
- 重量:每尾約 250g/半尾約 100g
- 成分:鰻魚、糖、醬油
- 產地:台灣
- 有效日期:依商品外包裝標示 (YYYY/MM/DD)
- 保存期限:冷凍 (-18 度) 保存 2年;冷藏保存 30日。
- 注意事項:為保持產品最佳風味,開封後須盡速食用完畢。
- 配送方式:黑貓宅急便/冷凍。
- 食用說明:
1. 沸水加熱:將真空袋直接放入沸水中,持續加熱 3~5 分鐘,拆封後食用。
2. 微波爐加熱:拆開真空袋後,將鰻魚放置於盤上,用微波爐加熱 2~3 分鐘後即可食用。
3. 烤箱加熱:鰻魚解凍後從真空袋取出,放入於烤箱,用 220度烤 3~4 分鐘,即可食用(別烤到燒焦喔!)
- 品名:江戶川白燒鰻
- 重量:每尾約 200g
- 成分:鰻魚、鹽
- 產地:台灣
- 有效日期:依商品外包裝標示 (YYYY/MM/DD)
- 保存期限:冷凍 (-18 度) 保存 2年;冷藏保存 30日。
- 注意事項:為保持產品最佳風味,開封後須盡速食用完畢。
- 配送方式:黑貓宅急便/冷凍。
- 食用說明:
1. 烤箱加熱:將白燒鰻從真空袋拿出依照個人需要等分切好後,放在鋪好鋁箔紙的烤盤上,以 190°烤製 10~15 分鐘即可食用。
2. 煎鍋加熱:
a. 解凍好的白燒鰻依個人需要等分切好
b. 準備煎鍋熱鍋後抹上薄薄一層食用油,小火加熱
c. 放入白燒鰻,改用中大火將鰻魚兩面各煎烤 2~3 分鐘
d. 魚肉煎至金黃色時,淋上少許清酒或米酒去腥提味
e. 兩面煎烤 20~30 秒,煎烤之香酥即可食用
- 品名:江戶川蒲燒醬汁
- 重量:每瓶約 125ml
- 成分:醬油、味淋、糖
- 產地:台灣
- 有效日期:依商品外包裝標示 (YYYY/MM/DD)
- 保存期限:未拆封常溫 / 已拆封冷藏;保存 1 年。
- 注意事項:為保持產品最佳風味,開封後須盡速食用完畢。
- 製造商:近鐵餐飲國際股份有限公司
- 地址:台北市中山區中山北路1段105巷14號
- 電話:02-2511-2991