台灣屏東｜O'GLAMPING 墾丁貓鼻頭露營莊園精緻餐點

－ 露營莊園介紹 －

園區地址：屏東縣恆春鎮下泉路90號
營業時間：7:00 - 23:00

－ 菜單介紹 －

晨食（用餐入場時間 8:00 - 10:30）

• 熱壓起士煙燻鮭魚
  使用拖鞋麵包裹覆挪威煙燻鮭魚、紫洋蔥、酸黃瓜、濃郁起司及黃芥末醬等配料，經高溫熱壓後外酥內軟，口感豐富，是最經典的早餐組合。
  
  
• 經典古巴三明治
  美味古巴傳統早餐，使用拖鞋麵包裹覆培根、墨西哥辣椒、酸黃瓜、濃郁起士及黃芥末等配料，經高溫熱壓後濃郁起士和烤肉香味撲鼻，一口咬下酸甜微辣的口感，是古巴人每天必吃的傳統早餐之一。
  
  
• 蕃茄炙烤香腸堡
  維也納軟法麵包淋上義式蕃茄辣醬，搭配乾煎維也納香腸，微微香辣及QQ脆腸，每一口都能讓味蕾品嚐扎實的口感，一口接一口，滿足早上需要的活力來源。
  
  
  

午食（用餐入場時間 11:30 - 14:00）

• 加勒比海香料烤半雞
  選用上等優良雞裹覆多種主廚調配香料，醃漬12小時後，使用多工爐烤至外酥內嫩多汁，每一口都能嚐到鮮甜泗溢、爐烤香氣的烤雞。
  
  
• 炭烤橙香風味豬排搭配奶油洋蔥黑豆飯
  選用上等豬排部位，每塊厚切2.5公分，加入柳橙及牙買加胡椒醃漬24小時，再由慢火炭烤，層層鎖住豬排精華，口入軟嫩適中，每一口都能滿足喜歡炭烤的饕客獨特口味。
  
  

• 墨西哥香料海鮮盤
  選用新鮮蝦、魚、中捲及蛤仔，拌入主廚調配醬汁，再搭配鳳梨、蠟腸、洋蔥及墨西哥辣醬，純手工攪拌後，襯托出海鮮食材的鮮甜，淡淡的辣醬綜合配料，鮮甜微辣而不膩口。
  
  
• 紅燒牛肉麵
  獨家配方滷汁搭配美國牛肉一起慢火熬制的鮮味湯頭，選用關廟麵為麵食，Q彈滑順好滋味。
  
  
• 蝦醬拌麵
  特主廚特調蝦醬拌入關廟麵，獨特口味的鮮味充滿口中的每一個角落，是一道看似簡單卻不簡單的拌麵料理。
  
  
  

晚餐（用餐入場時間 17:30 - 20:00）

• 炭烤橙香風味豬排附奶油洋蔥黑豆飯
  選用上等豬排部位，每塊厚切2.5公分，加入柳橙及牙買加胡椒醃漬24小時，再由慢火炭烤層層鎖住精華；搭配黑豆飯，更是美味滿足。
  
  
• 墨西哥香料海鮮盤（辣）
  選用新鮮蝦、魚、中捲及蛤仔，並手工拌入主廚調配醬汁、鳳梨、蠟腸、洋蔥及墨西哥辣醬，鮮甜微辣而不膩口。
  
  
• 熱情風味烤半雞（辣）
  選用上等優良雞裹覆多種主廚調配香料，醃漬12小時後，使用多工爐烤至外酥內嫩，香氣四溢，多汁鮮甜。
  
  
• 蕃茄燉牛肉配碳烤馬鈴薯
  新鮮蕃茄、綜合什蔬及多種香料，選用美國牛肉醃漬24小時，大火快煎後再慢火燉煮3小時，搭配焗烤馬鈴薯，讓你享受多層次美味。